Turrón de mazapán y fruta confitada

Conxita Beà Barrufet
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. ----------Para una tableta:  
  2. 250 gr.harina de almendra
  3. 1 o 2claras de huevo
  4. 180 gr.azúcar glas
  5. azúcar vainillado
  6. fruta confitada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar la harina de almendra, con el azúcar glas y el azúcar vainillado, añadir una clara de huevo y amasar, si es necesario, añadir un poco más de clara, no toda a la vez, probando con poca cantidad cada vez.
    Hacer una bola y reservar en la nevera 24 horas ...

  2. 2

    Untar el molde con unas gotas de aceite de oliva y forrar la base con papel de horno...
    rellenarlo con la fruta confitada y con el mazapán, presionar, para que no queden vacíos en el molde ... 
    dejar reposar más de 8 horas en la nevera y desmoldar ...
     Espero que os guste!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Mercedes Arenas Rey
Mercedes Arenas Rey @cook_26856600
se puede reemplazar la clara de huevo por polvo de merengue?
En qué proporción s haría?
Gracias

Escrita por

Conxita Beà Barrufet
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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