Pollo a la cerveza en barbacoa

Maeses Bbq's
Maeses Bbq's @cook_9120860

Podéis ver los pasos en el siguiente vídeo https://youtu.be/NTgt-3IjAjQ

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Ingredientes

90 min.
4 raciones
  1. 1Pollo entero
  2. 1 Lata (33 cl)cerveza
  3. 4Patatas
  4. Aderezo:
  5. 50 ml.Aceite de Oliva
  6. 1 CucharaditaPimentón
  7. 1 CucharaditaEstragón
  8. 1 CucharaditaRomero
  9. 1 CucharaditaSal
  10. 1 DienteAjo

Paso a paso

90 min.
  1. 1

    Limpiamos el pollo y lo secamos con papel de cocina. Mezclamos los ingredientes del aderezo y untamos el pollo tanto por fuera como por dentro.

  2. 2

    Lavamos las patatas, las cortamos a lo largo en dos mitades y las salpimentamos. Las colocamos en una bandeja de horno de chapa o aluminio ya que estará en contacto directo con las brasas.

  3. 3

    Abrimos la cerveza nos hace falta la mitad así que nos la podemos beber o desechar. Con papel de aluminio forramos la lata.

  4. 4

    Encendemos las brasas, las colocamos a los lados y en medio la bandeja con las patas. Encima colocamos la parrilla y sentamos el pollo sobre la lata de cerveza que quedara introducida en su interior sirviendo de apoyo para que se aguante.

  5. 5

    Tapamos la barbacoa y en 90 min. estará listo.

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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