Pollo a la cerveza en barbacoa

Podéis ver los pasos en el siguiente vídeo https://youtu.be/NTgt-3IjAjQ
Paso a paso
- 1
Limpiamos el pollo y lo secamos con papel de cocina. Mezclamos los ingredientes del aderezo y untamos el pollo tanto por fuera como por dentro.
- 2
Lavamos las patatas, las cortamos a lo largo en dos mitades y las salpimentamos. Las colocamos en una bandeja de horno de chapa o aluminio ya que estará en contacto directo con las brasas.
- 3
Abrimos la cerveza nos hace falta la mitad así que nos la podemos beber o desechar. Con papel de aluminio forramos la lata.
- 4
Encendemos las brasas, las colocamos a los lados y en medio la bandeja con las patas. Encima colocamos la parrilla y sentamos el pollo sobre la lata de cerveza que quedara introducida en su interior sirviendo de apoyo para que se aguante.
- 5
Tapamos la barbacoa y en 90 min. estará listo.
- 6
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