Pollo en salsa de naranja, sésamo y Canela
#abecedario
Una recetita sin muchas complicaciones , completa e ideal para darle un toque diferente a nuestro pollo . Y de paso ... participo en el concurso del abecedario , que con tanto tiempo ... no había podido ponerme !!
Pollo en salsa de naranja, sésamo y Canela
#abecedario
Una recetita sin muchas complicaciones , completa e ideal para darle un toque diferente a nuestro pollo . Y de paso ... participo en el concurso del abecedario , que con tanto tiempo ... no había podido ponerme !!
Paso a paso
- 1
Lavamos y limpiamos muy bien los jamoncitos. Ponemos al fuego una olla bastante profunda, donde añadiremos un chorrito de aceite de oliva, los ajos machacados y unas ramitas de Romero. Añadir entonces los jamoncitos y una pizca de sal
- 2
Una vez comiencen a dorar, reservamos.
- 3
En la misma olla donde hemos dorado los jamoncítoos, añadimos las zanahorias peladas y troceadas, el puerro y la pimienta. Pasados unos 7 minutos, que comiencen a coger color... añadimos los tomates pelados y troceados. Dejaremos cocinar otros 5 minutos.
- 4
En este momento, añadiremos el caldo, la pasta de sésamo (tahini), salsa de Soja, zumo de naranja y Canela.
- 5
Batimos muy bien la salsa. Probamos que esté bien de sal. Al cocinar.. irá tomando mucho mejor los sabores
- 6
Añadimos los jamoncitos y dejaremos cocinar durante unos 25 minutos.
- 7
Yo mientras tanto he ido hirviendo mi arroz integral para la guarnición, pero podríamos optar por freír unas patatas cortadas a daditos y fritas.. o añadirlas en crudo en El Paso 5, una vez batida la salsa, añadiendo unos 300 ml aprox de caldo más para que no quede extremadamente espeso
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Y tenemos lista nuestra recetita. Fácil y rica. Te apuntas ?
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