Cake familiar de mi infancia sin huevos

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
De niña, me parecía el mejor cake que comía.

Cake familiar de mi infancia sin huevos

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De niña, me parecía el mejor cake que comía.

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Ingredientes

1 h.
10 personas
  1. 8 cucharas cacao
  2. 500 gr.azúcar blanco
  3. 250 ml.aceite e oliva
  4. 3 cucharas vinagre
  5. 2 sobresvainilla
  6. 1 sobre y mediolevadura seca
  7. 750-800 grharina
  8. 1 Cáscaralimón rallada
  9. aceite y harina para los moldes
  10. 1 pizquitasal fina
  11. azúcar glas
  12. 2moldes de cake

Paso a paso

1 h.
  1. 1

    Echa el azúcar y cacao en un cuenco grande, mezcla y añade poco a poco el aceite de oliva, mezclando continuamente, hasta incorporar el aceite.

  2. 2

    Calienta el horno a 170º con diez minutos antes.

  3. 3

    Añade el azúcar vainilla, la cáscara de limón rallada, el vinagre, la pizquita de sal y la levadura seca. Mezcla bien los ingredientes.

  4. 4

    Pasa la harina por un colador fino y añádela a la mezcla de aceite-azúcar, mezclando hasta incorporar bien la harina.

  5. 5

    Engrasa los moldes con aceite y enharina. Sacude la harina sobrante. Volcar la masa en los dos moldes y mételos en el horno para unos 40-45 minutos.

  6. 6

    Prueba con un palillo antes de sacar del horno. Deja enfriar y después desmolda.

  7. 7

    Espolvorea los cake con azúcar glas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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