Filetes de rodaballo con gambas y brócoli al vapor

Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia

Éste plato te viene bien si estás un poquito enferm@, o quieres guardar la línea.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 8filetes de rodaballo
  2. 500 gbrócoli.
  3. 250 ggambas peladas
  4. 1/2puerro
  5. Perejil
  6. 1 dienteajo
  7. Sal. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos en tallos la brócoli, y la cocemos al vapor durante 5 minutos.
    En una cazuela con agua, un trozo de puerro, un ramito de perejil, y poco de sal cocemos los filetes de rodaballo 1 minuto.
    En una sarten con unas gotas de aceite ponemos el ajo fileteado, y salteamos las gambas.
    Emplatamos colocando el pescado, la verdura, y las gambas, ponemos un chorrillo de aceite por encima y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
Soy Felipe, me gusta la cocina y podéis ver las recetas también en mi página de facebook https://www.facebook.com/felipe.sanz.927
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