Bizcocho de flan (¡bizcocho por arriba y flan por abajo!)

Cayetana Ortín
Cayetana Ortín @cook_9175043
Murcia
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Ingredientes

  1. 250 gmantequilla
  2. 8yemas de huevo
  3. 2 cda.esencia de vainilla
  4. 1 Lleche
  5. 225 gharina
  6. 8claras de huevo
  7. 280 gazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos echando en un recipiente los 250g de mantequilla, una vez echados, calentamos la mantequilla en el microondas o dónde le sea más cómodo y a continuación la dejamos enfriar.

  2. 2

    En otro recipiente echamos las 8 yemas de huevo, los 280g de azúcar y las 2cda de asencia de vainilla y lo batimos.

  3. 3

    Una vez batido añadimos la mantequilla derretida y el litro de leche (la leche tiene que estar tibia). A continuación lo batimos.

  4. 4

    Una vez batido, le añadimos los 225g de harina y volvemos a batir.

  5. 5

    En otro recipiente echamos las 8 claras de huevo, las batimos y le añadimos lo que hemos echo antes, lo batimos un poco y ya está.

  6. 6

    Ahora una vez echa la mezcla, tenemos que tener un recipiente donde vaya a caber la mezcla, en ese recipiente, restregamos un poco de mantequilla, a continuación echamos la mezcla en el recipiente.

  7. 7

    Por último, dejen el horno a 180ºC unos 10min., cuando hayan pasado los 10min. metemos nuestro recipiente con la mezcla y lo dejamos unos 50min. a 160ºC, y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cayetana Ortín
Cayetana Ortín @cook_9175043
Murcia
15 años
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