Manzanas Magistrales.(Olla de cocción lenta CrockPot-SlowCooker)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
La olla de cocción lenta potencia los sabores, si solamente usas tu olla para cocer frijoles, no sabes de lo que te estás perdiendo. Usé la olla de 1.5 litros, caben perfectamente 4 manzanas medianas. El licor de almendras es opcional y se utiliza casi nada. La espera, bien vale la pena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Antes de iniciar, comprobamos cuántas manzanas nos caben en la olla. En ésta de 1.5 litros caben 4.
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Partimos las manzanas a la mitad.
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Con la ayuda de un tenedor o un palillo las picoteamos suavemente.
- 4
A cada mitad le vertemos un ligero chorrillo de licor de almendras (opcional).
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Espolvoreamos azúcar moreno o mascabado y colocamos una rajilla de canela.
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Juntamos las mitades y las envolvemos en papel aluminio, las colocamos dentro de la olla (sin nada de líquido).
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Tapamos, conectamos y seleccionamos la temperatura baja-low. El tiempo estimado es de 2 horas y puede variar según la potencia de la olla, marca e incluso modelo.
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Después de éste tiempo,apagamos y desconectamos,sacamos con cuidado,desenvolvemos y tendremos un reencuentro con las manzanas. Aproveché el jugo que se quedó en la olla para hacer una infusión.
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Manzanas hechas en olla de cocción lenta marca Rival MD-YHJ20DW. Lo que tiene de chiquita, lo tiene de potente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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