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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. ----------Para la masa:
  2. 1 kgHarina
  3. 500 ccagua
  4. 40 gsal
  5. 50 ccaceite de oliva
  6. ----------Guacamole:
  7. 2 o 3Aguacates
  8. 1limón
  9. Sal
  10. Pimienta de cayena
  11. Relleno de quesadillas
  12. Jamón york
  13. Queso

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar los aguacates quitar los huesos y aplastar, pasar por la batidora el aguacate, limón, sal, pimienta cayena

  2. 2

    Verter la harina junto con la sal en un recipiente, mezclar, hacer un hueco en la harina y poner aceite de oliva, añadimos agua, unir bien la masa, amasar hasta obtener una masa suave y redonda.

  3. 3

    Cortar bollos de 20 gramos y estirarlos de forma redonda. Calentar bien una sartén y cocinar las tortitas, se hacen rápido, 2 min maximo no dejar que se inflen

  4. 4

    Colocar sobre las tortitas el queso y el jamón y doblamos por la mitad

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chef Javier Fernandez
Chef Javier Fernandez @cook_2627309
Madrid
https://m.facebook.com/Chef-Javier-Fernandez-256120471391659/https://chefjavierfernandez.blogspot.com.es/
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