Patatas a la importacia o (rebozadas)

Jose Carlos Ramos
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Salamanca

Una receta de toda la vida , quien diria que no a este suculento plato, economico, facil y rapido de preparar.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2patatas medianas
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. 1 hojalaurel
  6. 2huevos para rebozar
  7. Harina para rebozar
  8. Aceite de oliva
  9. Perejil
  10. Sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelamos las patatas y laminamos con un dedo de grosor, freimos rebozandolas en harina y huevo y reservamos.

  2. 2

    Hacemos una salsa verde , picamos la cebolla finita y el ajo lo rehogamos , añadimos el vino blanco y el perejil picado muy fino.

  3. 3

    ponemos las patatas reservadas y cubrimos con caldo de ave, añadimos la hoja de laurel rctificamos de sal y dejamos cocer despacio durante 15 minutos mas o menos

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Comentarios (6)

jolugoro
jolugoro @cook_9890557
Buenísimas y fáciles de hacer. Gracias. Repetirlas será una obligación

Escrita por

Jose Carlos Ramos
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Salamanca
Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.comboton mi perfil en cookpad
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