Crater de carne picada al horno

natalia4321
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Relleno de berenjena al horno con carne picada y base de tortilla francesa

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Se parte la berenjena en dos trozos, se hacen rajas con un cuchillo y se mete al horno 15-20minutos

  2. 2

    En una sartén con aceite de oliva, vamos haciendo la cebolla, sacamos las berenjenas del horno y le quitamos la piel para añadir también el relleno en la sartén junto con la cebolla.

  3. 3

    Cuando ya esté casi le echamos la carne picada.

  4. 4

    En otra sartén, se hace la tortilla de 4 huevos sin doblarla, es decir dándole la vuelta como si fuera una tortilla de patata y la apartamos en la bandeja del horno. Añadimos el relleno cuando esté hecho.

  5. 5

    A continuación se le echa por encima queso rallado y orégano y lo metemos unos 3-4 minutos al horno

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