Garbanzos caseros
Guisando de ésta manera los garbanzos tendremos por un lado el codido y por otro lado la sopa de fideos. Y si quieres puedes también echarle costilla de cerdo así conseguirías otro plato más comiéndola con tomate frito por ejemplo. Osea que de una atacada tenemos 3 platos!!!
Garbanzos caseros
Guisando de ésta manera los garbanzos tendremos por un lado el codido y por otro lado la sopa de fideos. Y si quieres puedes también echarle costilla de cerdo así conseguirías otro plato más comiéndola con tomate frito por ejemplo. Osea que de una atacada tenemos 3 platos!!!
Paso a paso
- 1
Poner la noche anterior los garbanzos a remojo en abundante agua.
- 2
A la hora de cocinar lavar bien los garbanzos tirando el agua en donde estaban a remojo. Ponerlos en una olla tipo Express o rápida con 1 Litro de agua, el ajo, el pimiento rojo y verde, el baicon la zanahoria partida la mitad en cuadritos y la otra mitad entera. Salar con 1 cucharada de sal. Y especiar con pimentón dulce y poner también el tomate frito.
- 3
En función de cada olla cocinar entre 30-45 minutos.
- 4
Abrir la olla y en una cazuelita verter el agua sobrante colada para cocinar los fideos.
- 5
En un vaso largo apto para la batidora introducir los pimientos cocidos, la media zanahoria y el ajo. Batir e introducirlo a la olla donde están los garbanzos.
- 6
Mientras tanto cocer a parte las morcillas y chorizos para quitarles la grasa.
- 7
Ponerlos entonces en la olla. Darle un hervor.
- 8
Bon appétit!!
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