Cocina sencilla para disfrutar

Espero que os guste😄

Comenzamos a preparar platos calientes en casa, en esta ocasión unos garbancitos con verduras, huesos y carne.

Ideal para combatir el frío.

Inspirado en la receta de @lagloriavegana 🌱Riquísimo y súper fácil

Con este frío nos apetecía un plato de cuchara pero sin salir a comprar.Pues con muy poquito salió un plato de lo más sabroso

Un sencillo y económico plato de garbanzos pero absolutamente sano y delicioso!!!

#lowcost#Glutenfree#dominoEste guiso en cada casa se hace de una manera, pero no hay familia que no tenga un buen guiso, potaje o cocido de garbanzos con verduras. Un plato de cuchara reconfortante, humilde pero llenisimo de sabor.

#familiar #platounico

Otra forma rica de comer legumbres.No le he puesto sal porque, para mí, la que aportan el hueso de jamón y el chorizo es suficiente pero entiendo que quizá para los demás sí sea necesario poner un poco.

Es una receta sin pretensiones, puse el día antes los garbanzos en remojo y sin ninguna idea inicial al siguiente los cocí, ya los tengo!!! que hago con ellos???, sólo tenía claro que me apetecía un plato de caliente sin más pretensiones, mi única exigencia que estuviesen sabrosos y me puse manos a la obra, me resultaron sabrosos, repetí que no suelo.

Guiso ligero y con gran aporte de proteínas. Ideal para dietas.

#RecetasNavidadhttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/01/guiso-de-garbanzos-con-verduras.htmlJusto el tipo de receta que a mi me gusta: de cuchara y nutritiva. Perfecta para estos días de invierno. Lo más pesado de esta receta es cortar las verduras, ármate de paciencia.

Rápido y sin complicaciones. Si no encontramos las acelgas frescas, podemos añadir las que vienen cocidas en tarro de cristal y sale bueno también aunque es preferible las frescas que se quedarán blanditas en muy poco tiempo.

#platocuchara#legumbres

Es un guiso tradicional adaptado a olla express mucho más sencillo de hacer.Se comienza con un típico sofrito sobre el que se rehogan los garbanzos unos minutos y después se añaden todas las verduras a la olla con un poco de pimentón, ajos y unas hojas de laurel y se cuece 40 minutos.Una forma muy sana de comer unos buenos garbanzos.

Un guiso vegetariano, ideal para los meses de otoño e invierno y muy sano.

Lo ideal es hacer esta receta desde cero, pero se acorta sustancialmente el tiempo de elaboración utilizando un buen garbanzo de bote, carne de mejillón y calamar congelados, eso sí, la cremosidad y el sabor no son los mismos.

Una receta que lo tiene todo. Queda tremenda y para esta época que no hace ni frío ni calor está genial.

Hoy vamos a hacer un guiso muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo!

El origen del cultivo del garbanzo es discutido. Podría situarse con cierta seguridad en el Mediterráneo, desde donde se expandió por todas la regiones ribereñas del Mediterráneo con relativa rapidez, pasó posteriormente a Persia, al Asia Central y también al subcontinente indio.Importante es la simbología o relación del garbanzo con la muerte, los griegos de época clásica comían garbanzos en los banquetes fúnebres, en la región de Niza la tradición establece comer garbanzos el Miércoles de Ceniza, el Viernes Santo y el Día de todos los santos, la misma tradición existe en numerosos lugares de España durante el Viernes Santo cuando se come el suculento potaje de garbanzos.El garbanzo es un ingrediente importante de la dieta mediterránea en la Antigua Roma los garbanzos gozaban de una considerable reputación, eran profusamente vendidos en las calles tanto crudos como ya cocidos, en la cocina española posee su posición como ingrediente en diversos platos como lo es el cocido madrileño, los callos a la andaluza y a la gallega, el potaje clásico de cuaresma, etc.