Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pondremos el horno a precalentar a 200 grados centígrados y retiramos la bandeja en donde salpimentamos el pollo, lo untamos bien de tomillo
- 2
Cortaremos la cebolla, pimiento y zanahoria en trozos no muy pequeños (para que no se nos quemen) y añadimos alrededor del pollo
- 3
Chascamos las patatas también en pedazos de 3 cm más o menos (es importante chascarla para que el corte sea irregular para que suelte la fécula y ayude a que el caldo tenga algo de cuerpo)
- 4
Cuando tengamos todos los elementos distribuidos en la bandeja echamos un chorro de aceite por todo y pizca de sal (al gusto) y metemos en el horno
- 5
El horneado durará como mínimo una hora, pero a los 20 minutos añadiremos medio vaso de caldo de ave por encima
- 6
En cuanto el pollo lleve 40 minutos añadimos el otro medio vaso de caldo que nos queda junto con el vasito de vino blanco por encima
- 7
Cuando lleve 60 minutos practicamente lo tendremos listo, pero si queréis podéis meterle unos últimos minutos de grill a máxima potencia para tostar más la piel (al gusto)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SeñorCarpaccio le encantará ver cómo quedó.
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Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.
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