Traseros de pollo al horno

Hoy vamos a hacer unos traseros de pollo al horno riquísimos! Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 2
En un cazo ponemos 200 ml agua, la pastilla de caldo y dejamos que se disuelva por completo, reservar.
- 3
En una fuente ponemos los traseros de pollo, rociar con aceite de oliva, salar.
- 4
Metemos la bandeja en el horno. Dejar que se pongan un poco dorados. Cuando empiecen a dorar ponemos la hoja de laurel, cerrar el horno y dejar que se siga haciendo. Cuando veamos que empieza a dorar la hoja de laurel añadimos el vino, bajar el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Ponemos las especias por encima (1 cucharadita de café de romero y otra de tomillo mezcladas) cerrar el horno y dejar que las especias se peguen al pollo.
- 5
Pasados 15’ añadimos la bebida espirituosa. Pasados 10’ añadimos un cucharón de caldo de pollo. Dejar asar hasta que al tocarlo esté blandito (ir regando los traseros con su propio jugo)
- 6
El pollo está dorado y blandito.
- 7
Sacar del horno y poner sobre fuente de presentación.
- 8
Muy sabroso, blandito y delicioso!
- 9
Listo para comer!
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