Mousse de chocolate vegano fácil !!!

Rita Canaria
Rita Canaria @cook_6792015
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Ingredientes

5 minutos
  1. 275 gramostofu escurrido
  2. 150 mlleche vegetal
  3. 250 gramospanela o azúcar integral de caña o azúcar morena
  4. 1 cucharadaestracto de vainilla
  5. 1 pizcasal
  6. 150 gramoschocolate negro 70% o fondant
  7. Para decorar:
  8. 8almendras filateadas
  9. Caramelo

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    En un bol poner el chocolate y fundir en microondas 30 segundos, remover y meter otros 30 segundos, hasta que esté fundido.

  2. 2

    Escurrir el tofu, ponerlo sobre servilletas y cubrir con servilletas, apoyar una tabla y presionar

  3. 3

    Meter en un vaso mezclador o en el vaso picador de la batidora el tofu ya escurrido y desmenuzado, la leche vegetal, la panela o azúcar, la vainilla y la sal. Mezclar

  4. 4

    Añadir el chocolate derretido y mezclar otra vez. Probar de dulce y mirar consistencia por si necesita más leche o azúcar. Al enfriar espesa un poquito.

  5. 5

    Servir en copas y decorar con las almendras, caramelo, o lo que quieras😉

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Rita Canaria
Rita Canaria @cook_6792015

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