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Ingredientes

20 min
5 personas
  1. Aquafaba (el líquido de un bote de garbanzos cocidos)
  2. 1 tabletachocolate negro
  3. 1 cditazumo de limón
  4. 2 cdasazúcar o edulcorante en polvo
  5. 1 cditavainilla
  6. Yogur
  7. Arándanos

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Derretimos el chocolate en el microondas. Calentamos 30 segundos, removemos y repetimos hasta que el chocolate esté líquido.
    Lo dejamos enfriar un poco.

  2. 2

    Batimos el aquafaba con el zumo de limón hasta que tenga una consistencia de mousse. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta tener el punto de nieve.

  3. 3

    Añadimos el chocolate y mezclamos con cuidado, con movimientos envolventes para que no baje mucho el volumen.

  4. 4

    Lo colocamos en los boles individuales y dejamos enfriar y reposar unas horas.

  5. 5

    Decoramos con yogur y arándanos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sonsoles García Millán
España 🇪🇸 Valladolid
Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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