Farfalle al salmone speciali
Un grande classico con una variazione, provata per gioco, che amano a casa mia
Farfalle al salmone speciali
Un grande classico con una variazione, provata per gioco, che amano a casa mia
Istruzioni per cucinare
- 1
Lessare in acqua bollente e salata le farfalle.
- 2
Tagliare a dadolini la cipolla, farla soffriggere in padella con un filo d'olio e poi aggiungere il salmone tagliato a straccetti, aggiungendo una spolverata di pepe (io non metto mai il sale col salmone affumicato perché ritengo che lo renda "amaro" al palato).
- 3
Quando gli straccetti di salmone avranno cambiato colore, sfumare e far evaporare un po' di Jack Daniel's a piacere (prima di questo esperimento utilizzavo del Brandy).
- 4
Per ultima aggiungere la panna vegetale per creare una cremina che amalgami il tutto e saltare in padella la pasta per un minuto. Servire calda.
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