Palatschinken

Esta receta tiene unos 200 años de antigüedad y aunque lleva el nombre de Königsberg es una especialidad de la región de Prusia Oriental hoy Kaliningrado, se desconoce el origen de su nombre. Actualmente es un plato asequible y sencillo de preparar, sin embargo, antiguamente solo lo podía consumir la clase más pudientes y acaudaladas, ya que la receta utiliza la carne de ternera y las alcaparras, que eran un lujo en esa época. Hoy en día esta receta es famosa en muchas partes del mundo. La receta sufre variaciones dependiendo de las regiones donde se sirve.

Los bretzels son bollitos salados alemanes. Ahora con la cuarentena y el #YoMeQuedoEnCasa es un momento de experimentar. Esta es la primera vez que hago esta receta y me gustaría compartirlo a ver cómo sale, ya sea para aprender a hacerlo o como no hacerlo :)

#delantaldorado

Desde el primer bocado estos panecillos me transportan a mi infancia, ya que en muchas ocasiones el bocata de la merienda me lo preparaba mi mami con ellos. Son tiernos por dentro y con una corteza ligeramente crujiente y un saborcito muy especial. El formado de estos bollos no es complicado, sin embargo sí que lo es explicarlo. Lo he intentado de la mejor manera posible y como lo mejor es verlo, os he puesto unos vídeos para que no tengáis dudas.

Receta fácil y sencilla que puede realizar cualquier persona, sin grandes conocimientos culinarios y que representa y homenajea a la selección alemana de futbol, que posiblemente sea la ganadora del Mundial Brasil 2014. Los ingredientes, forman los colores de la bandera alemana, negro (pasta tintada con tinta de calamar), el rojo (salchichas rojas alemanas con salsa de tomate) y el amarillo (realizado con maíz dulce y huevo).

Estos panecillos son muy suaves y deliciosos, son estupendos para acompañar una comida o desayunar, con mantequilla y mermelada son una delicia. Por lo que he leído estos panecillos son muy populare en Alemania, la receta la encontré en un blog de una chica llamada Hilmar, es la primera vez que los hago y repetiré seguro, a mis hijos les han encantado :)

No sé si habéis experimentado alguna vez ese deseo de comer fritos después de mucho tiempo rehuyendo de ellos, pues hoy me dio por no comer muy sano. Después me sentí culpable buehh ya iré por la tarde al gym para quemarlo jejeej.

Crocantes por fuera y tiernas por dentro... para no perdérselas..

Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Podéis sustituir el frankfurt por lo que queráis, jamón York, bacon, queso...

#mirecetario Estos ñoquis traen a mi memoria los entrañables viajes a Villa General Belgrano. Por supuesto demás está aclarar que allí los hacen mucho más ricos y además acompañados del mejor goulash!Nosotros podemos hacerlos con cualquier estofado también.

La receta de hoy son estos deliciosos Kürtőskalács o también llamados "pasteles de chimenea", aunque nosotros preferimos nombrarlos tal y como se llaman en Hungría. Cuando fuimos a Budapest no pudimos resistirnos a este manjar, de hecho, si no recuerdo mal, en 3 días fuimos 4 veces a comerlos e incluso nos trajimos un par a Madrid...con eso lo digo todo. Este dulce es el más antiguo del país, por lo que no tendréis problemas en encontrarlo, ya sea en puestos callejeros, pastelerías, etc...De los que comimos nosotros, recomendamos los de este local, Molnar´s Kürtőskalács, que se dedica en exclusiva a ellos, además está en la calle principal, Váci Utca, así que no tiene pérdida. No os arrepentiréis. Para los que no hayáis ido a Budapest, pero si a Praga, os sonará mucho, ya que es muy parecido al Trdelník, que sería su primo checo (cambian un par de ingredientes, si bien es casi lo mismo).Vamos con la receta, si apetecible es estéticamente hablando, al olerlo ya ni os cuento....

Gugelhupf o Gugelhopf en Alemán, hay muchas dudas de donde procede esta receta, pero la mayoría dice que es alemana. Mis primos han nacido allí y me dieron la receta, es un bizcocho típico de la cocina más tradicional austriaca, Suiza y del sur de Alemania. En francés se dice Kugelopf, el bizcocho se prepara en un molde especial para simular la forma de una montaña, se espolvorea con azúcar glas para representar la nieve. En Alemania es una receta típica de Navidad.

Una sopa de remolacha de origen ucraniano, muy extendida por Europa del Este y Rusia. Se caracteriza por su intenso color rojo. Hay versiones para tomar en frío (que suelen acompañarse con crema agria) y en caliente (que pueden llevar ternera o alguna otra carne). Mi receta es una versión caliente pero sin carne, y le he añadido crema agria (aunque sea más común para la versión fría).

Curioso paté que no te dejará indiferente. Gusta a pequeños y mayores. Untas y untaaas!

Son tiras o palitos muy finos simulando los conocidos palillos o escarbadientes elaborados con la misma masa que hago para las tortas fritas y, que al igual que ellas, se fríen en abundante aceite caliente.Sirven para acompañar ensaladas, decorar entrantes, acompañar tapas espolvoreándolos con un poquito de sal si se desea. También, espolvoreados con azúcar, pueden acompañar ciertos postres como compotas de frutas frescas, etc. O simplemente, se pueden emplear para acompañar mermeladas, dulce de leche, quesos cremosos, miel, etc.En la foto, los palitos están acompañando unos rollitos de pechuga de pollo rellenos de jamón york y queso, rebozados y fritos.Practiquísimos y muy ricos.

El "tro de bac" es un petardo muy conocido en el mundo fallero, que se hace aún a día de hoy de forma artesanal.Como a este aperitivo le he dado una forma muy similar, se me ha ocurrido llamarlos "petardos".#Aperitivoquenopuedefaltar

-Schnitzel mit Pilzrahmsoße//Jägerschnitzel-Yo #decoroelarbol con esta receta que nos encantaba cuando vivimos en Alemania! Es perfecta porque aporta muchas cosas bonitas de nuestros 4 meses allí, y merece estar en el árbol Cookpad porque la Navidad también es muy bonita! ❤️En Alemania todo fue muy mágico e intenso, y como en todos los sitios que visitamos... Conocimos la gastronomía del lugar casi como la nuestra propia. Estuvimos en el sur, en Baviera, donde aprendimos esta receta y otras tantas que iré subiendo conforme las haga... DELICIOSAS! #seacercalanavidad

Cogí la receta de #JuaniGernica y dividí la receta porque no tenía más harina y puse un toque de vainilla.

La kugel de la mama

La elaboración es un poco larga pero merece la pena, están crijientes y esponjosos por dentro

Un dulce muy típico de Viena, que es similar a las famosas berlinas o berlinesas. Delicioso y fácil de preparar. Con esta receta conseguimos 12 unidades de faschingskrapfen.

¡Hola holita mis queridos cocinillas! Aquí les dejo una maravillosa receta  ¡¡¡ nos vamos a chupar los dedosSi les ha gustado suscríbete a mi canal de youtube :https://www.youtube.com/channel/UClEuin9Ssyz20LZ-S6lTikgDale me gusta a mi página de facebook:https://www.facebook.com/Momentos-deliciosos-712740888867725/

La primera vez que probé este delicioso pan dulce fue en casa de mi amiga María Paola " que dios la tenga en su gloria " y me encanto, hace unos años lo hice y compartí la foto en la página que lo publicoEsta vez decidí hacerlo y a mi manera, 3 días de lectura exhaustiva unos 20 vídeos de la receta y al final escogí los ingredientes y la manera de hacer de cada uno de ellos que me pareció más coherente... #dulces

Esta tarta, típica de Austria y Hungría, es deliciosa y esteticamente llamativa. Los ingredientes asustan pero es más sencilla de lo que parece.

Kougelhopf és un postre de procedencia Alemana. Es típico para fiestas Navideñas y que se hace con molde especial alto y acanalado a ser posible. Aunque se puede hacer con cualquier molde circular, pero la presentación no será la misma.

Me trajeron de Alemania unos paquetes de pasta seca, y entre ellos había uno de spatzle. Ya los había comido alguna vez, pero nunca los hice.Busqué una receta alemana para hacerlos como los comen los alemanes.Aquí os la dejo. Puedo decir que es un plato riquísimo.

Esta pasta es ideal para acompañar carnes guisadas o también con crema y queso son especiales para los niños que por lo geberal les encantan por su tamaño#escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario

Las pirashki son una receta típica de Rusia y otros países que formaban parte de la antigua URSS.A simple vista son como nuestras empanadillas, la diferencia radica en que se mezcla carne con un ingredientes dulce y en la masa, que emplean una masa quebrada o brisa para prepararlas por lo que quedan más duras.Deliciosas y sencillas de preparar.

En su origen, el plato posiblemente fue cocinado por los campesinos de La Mancha al aire libre con los productos de la huerta, a los que tenían fácil acceso. El auténtico pisto manchego sólo lleva pimientos verdes y tomates. Hermana esto sin ti y Pepe no había sido posible