Rosquetes

Batimos los 4 huevos.

 Añadimos el jugo de los 2 limones con su ralladura  y batimos todo muy bien.

Añadimos el azúcar y el aceite de girasol y volvemos a batir.

A continuación añadimos la levadura y vamos añadiendo la harina poco a poco, hasta que la masa sea homogénea y no se pegue en tus manos.

Y ya tenemos nuestros ¡¡rosquetes!! mmmmmm ¡¡que pinta!! podemos dejarlos así o espolvorear un poco de azúcar. De las dos maneras quedan riquísimos!!!.

Otra opción que también está muy bien es hacer almíbar, bañar los rosquetes en él y rallar un poco de limón antes de que este se seque.

Pero....... ¿ cómo se hace el almíbar? que no cunda el pánico jajajaj es suuuuper fácil.

Ponemos al fuego un calderito e introducimos un vaso de agua y  un poco más de medio vaso de azúcar. Dejamos que hierva bien bien  y cuando los granitos de azúcar hayan desaparecido....... ¡¡taaachán!! nuestro almíbar está listo para decorar nuestros rosquetes.

Consejos

1. Si hacemos los rosquetes muy gruesos se nos queman y no quedan bien por dentro.

2. Dejar calentar bien el aceite. Una vez caliente bajamos el fuego y  freímos los rosquetes.