Peras conferencia bañadas con chocolate almendrada

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

Una delicia de otoño!!!! Se puede acompañar con helado de vainilla.

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Ingredientes

4 personas
  1. 4peras conferencia maduras pero firme
  2. 200 gr.azúcar
  3. 200 gr.chocolate almendrada
  4. 100 ml.nata líquida
  5. cáscara de naranja picadita
  6. 1 sobreazúcar vainilla
  7. menta para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Pon las peras en una cazuela junto con el azúcar blanco, azúcar vainilla y cúbrelas con agua. Cuando esta tiernas, aparta del fuego y saca las peras en un plato con la ayuda de una espumadera. Deja enfriar.

  2. 2

    Rompe el chocolate en trozos pequeños. Pon el chocolate junto con la nata en una caso a baño maría. Cuando esta derretido, aparta el caso del fuego. El jarabe se puede guardar para emborachear algún bizcocho.

  3. 3

    Reparte las peras en cuatros platos. Vierte el chocolate derretido sobre las peras y listo. Adorna con tallos de menta y cáscara de naranja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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