Tarta de nata y trufa

Mi Dulce Rincón
Mi Dulce Rincón @Midulcerincon_96
Sevilla

Esta Tarta de Nata y Trufa es una de mis preferidas, muy fácil de hacer. Debes conservar en nevera aunque también puedes congelar y sacar un rato antes de servir. Bien fresquita esta ¡¡¡DELICIOSA!!!!
Enlace del paso a paso: https://youtu.be/3uD88KduvY4
Enlace para la Nata Firme y Trufa: https://youtu.be/59JcTfXrdYs
Enlace para la Salsa Toffee: https://youtu.be/-X2BZyO1z_4

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Ingredientes

  1. ----ingredientes para el relleno:
  2. 600 mlNata para montar 35% materia grasa (crema para batir)
  3. 6 cucharaditaqueso crema Philadelphia
  4. 5 ó 6 cucharadasAzúcar Glas
  5. 2 cucharaditaCacao en Polvo Valor (para la trufa)
  6. Esencia de Vainilla (al gusto)
  7. ----ingredientes para la tarta:
  8. Galletas rectangulares según tamaño de la misma (yo utilice 2 paquetes)
  9. 1 vasoLeche (para mojar las galletas)
  10. 1 vasoDescafeinado (para mojar las galletas) puedes utilizar café si prefieres
  11. 1 chorritoLicor al gusto (para mojar las galletas) yo puse Brandy
  12. Salsa Toffee para la cobertura
  13. La decoración, como siempre digo, al gusto... yo puse crocanti de almendras, virutas de colores y rosetones de nata

Paso a paso

  1. 1

    El montaje es bien sencillo. Ponemos en un bol el vaso de leche, el descafeinado (frío) o café y el licor; donde iremos sumergiendo las galletas pero no en exceso.

  2. 2

    Forramos el molde con papel Film que después nos ayudara a desmoldar (como ves en el video).

  3. 3

    Cubrir tanto la base como las paredes del molde con las galletas humedecidas en el líquido compuesto por leche, descafeinado o café y licor.

  4. 4

    Seguidamente poner la capa de Nata o Trufa, es igual el orden (al gusto), yo puse primero nata después otra capa de galletas y añadí la trufa.

  5. 5

    Finalizar con una capa de galletas. Tapar con Film y reservar en la nevera de un día para otro o en el congelador si no es para el día siguiente.

  6. 6

    Como os digo el orden del relleno es a vuestra elección teniendo en cuenta que después al desmoldar le das la vuelta a la tarta.

  7. 7

    Una vez desmoldada como muestro en el video..., cubrir con Salsa Toffee y decorar al gusto, le pongas lo que le pongas a esta Tarta siempre está ¡¡¡¡DELICIOSA!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mi Dulce Rincón
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Mi pasión la repostería, compartirla y que te guste... mi motivación.
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