Tarta corazón de nata, trufa y piña

Mary Barby
Mary Barby @Cocina_Conmigo

TAMBIÉN EN VÍDEO RECETA PASO A PASO PINCHA AQUÍ >>
https://www.youtube.com/watch?v=2Rid_C5YmrE

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1bizcocho cortado en 3 partes.
  2. 700 mlnata
  3. 200 gqueso philadelphia.
  4. 150 gazúcar glasé.
  5. 9 ggelatina neutra.
  6. 25 gcacao.
  7. 350 gpiña en almíbar.
  8. Almíbar de la piña para humedecer el bizcocho.

Paso a paso

  1. 1

    Hidratamos la gelatina en agua, en una taza ponemos un poco de nata que hay vamos a disolver la gelatina ya hidratada, el resto de nata la montamos con el azúcar glasé y la guardamos en el frigorífico.

  2. 2

    Ahora troceamos la piña en trocitos pequeños y algunos más grandecitos para adornar.

  3. 3

    Ponemos la gelatina en la nata que teníamos reservada y movemos un poco y al microondas 30 segundos y la dejamos enfriar, en una bol echamos el queso lo movemos bien luego lo agregamos a la gelatina que habíamos hecho antes poco a poco y moviendo bien.

  4. 4

    Lo volcamos todo al bol de nuevo y vamos agregando la nata montada poco a poco y moviendo con movimientos envolventes.

  5. 5

    Ahora humedecemos el bizcocho con el almíbar de la piña y ponemos una cantidad de la nata y extendemos bien y echamos trozos de piña así con todas las capas, y reservando un poco de nata para hacer la trufa.

  6. 6

    Acabamos cubriendo toda la tarta con la nata, y con la nata reservada le agregamos el cacao y movemos bien y con una manga pastelera adornamos a nuestro gusto y ponemos los trozos de piña más grandes que habíamos reservado y la metemos al frigo 3 o 4 horas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

recetas de casa LM
recetas de casa LM @cook_4474128
Que rica esa tarta y sobre todo ahora que se acerca el día de los enamorados ideal

Escrita por

Mary Barby
Mary Barby @Cocina_Conmigo
Me encanta la cocina y toda clase de recetas hago de todo y sigo aprendiendo nuevas ideas, este es mi grupo de recetashttps://www.facebook.com/groups/1732183553692802/y mi canal https://www.youtube.com/channel/UC6KVuY6nVdLde8z9JBHWShQy mi comunidad google+https://plus.google.com/u/0/communities/104915892071969176739
Leer más

Recetas similares