Habichuelas salteadas con ajos, cebolla y jamón
Cuando nos encontramos con unas habichuelas criadas con cariño por una amiga, nos hace un regalo lleno de sabor y amistad .Al igual que cuidamos su amistad, tenemos que cuidar la receta al cocinar la.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Le quitamos las hebras de los lados y las puntas de las habichuelas.Cortamos en rombo o cuadrados.Dependiendo de lo grandes que sean los cortes, más tiempo tendremos que cocerlas.
- 2
Ponemos una olla con agua al fuego y dejamos que hierva con un poco de sal.Cuando el agua esté hirviendo echamos las habichuelas lavadas anteriormente.
- 3
Ponemos en una sartén un buen chorreón de aceite de oliva. Cuando este templado el aceite ponemos los ajos y la cebolla.Cuando esté el refrito, reservamos hasta que tengamos cocidas las habichuelas.
- 4
Una vez tengamos las habichuelas, las escurrimos. Ponemos al fuego el refrito, y cundo empiece a sofreír de nuevo, añadimos las habichuelas salteamos a fuego medio alto y añadimos la pimienta molida.Dejamos que se salteen bien para que suelten el agua y se sofrían.
- 5
Cuando veamos y más que ver probar....Que están casi apunto las habichuelas, agregamos los taquitos de jamón y lo ligamos con las habichuelas.
- 6
Solo nos queda apartar del fuego y dejar reposar unos minutos.Para que el jamón suelte sabor.También podemos convertirlas en una tortilla espectacular. Gracias y buen provecho
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