Apetecía ya hacer unas migas, están son las de casa de toda la vida, sencillas y fáciles de hacer, sobre todo cuando ya viene el frio.También se toman en los bares y barras como aperitivo.

Aunque me encante la comida de otros países o la más innovadora, lo que creo que no hay que perder es las raíces. Por eso me encantan estas migas de matanza tradicionales, hechas con los chorizos y morcilla frescos. Son para tomar muy de vez en cuando, que son una bomba calórica, pero que están de llorar de ricas... ¡Apunta!

Como hacer Migas con chorizo, aprende con este video a hacer una estupendas migas con chorizo, fáciles y rápidas.

Receta costosa de hacer pero buenísima

Típica comida Aragonesa, también llamadas migas a lo pastor. Hay multitud de formas de prepararlas en muchos puntos de España, esta es la receta tradicional de mi tierra.#mirecetario

Otra de las tantas recetas de migas que se hacen en Aragón, donde la harina tiene tanta importancia. Es una receta de pastores.

Esta receta con sus pequeñas variaciones se come en todo Aragón, desde el Pirineo en Huesca hasta el Matarraña en Teruel, pasando por Zaragoza. He usado unos trozos de panceta en lugar de los "sebicos de ternasco" de la receta original, pero el resultado ha sido inigualable.

Yo voy guardando trozos de pan que me sobran y cuando tengo una cantidad que me da para unas 4 raciones las hago.

Las migas son un plato típico de muchas regiones de España, se trata generalmente de migas elaboradas con pan duro, en Lorca como en la mayor parte del Sudeste Español, se elaboran con harina de trigo, generalmente en invierno y como mejor se comen, es en un día lluvioso. Según algunos historiadores estas migas provienen quizá del cuscús magrebí; en los territorios cristianos se le echaban derivados de cerdo para distinguirlo de la comida árabe y judía. En las zonas rurales siempre ha sido un plato de pastores y segadores, que con pocos elementos (harina, tocino salado y agua) que tenían a su disposición, les aportaba energía para su duro trabajo. Hoy en día se trata de un plato solicitado en invierno, que preparan en restaurantes y se realiza en todos los festejos de zonas rurales con gran éxito (concursos de migas).Lo que aquí se llaman “tropezones” suelen componerse de: longaniza, salchicha, ñoras, morcilla, tocino, o lo que más nos guste para la receta. Es típico comer las migas acompañadas de aceitunas, rábanos o .alguna fruta como la uva, naranja, granadas, etc.La receta de hoy esta adaptada para realizar en sartén AMC con tapadera de cúpula, pero se puede realizar en otro tipo de sartén, habrá que tener en cuenta que se deberá de aumentarse un poco el agua y el aceite en otro tipo de utensilio.Vídeo: MIGAS LORQUINAS AMC

Hoy he abierto el frigorífico y me he encontrado de todo , de lo que me ha sobrado de hacer comidas Y he decidido aprovecharlo todo en esta receta

Cuando comienza el frío me gusta hacer las migas, me recuerda la infancia, cuando al lado de mi madre, las hacia en la candela y sabian....En la cantidad de agua esta el truco que salgan más secas o mojadas. Ami esta vez me salieron riquísimas

En homenaje a mi padre que recuerdo como le gustaba ir picando y picando las migas en la sartén hasta que estaban bien doradas y sueltas. Una comida familiar, completa y contundente que seguro que gusta a todo el mundo.

Aquí tenéis estas magníficas migas de pan que hicimos el pasado fin de semana en un día de cuarentena bastante lluvioso. Receta de aprovechamiento donde las haya, así hemos aprovechado todo el pan que no hemos consumido estos días atrás, ahora más que nunca no hay que tirar nada. Uno de esos pecados gastronómicos que hay que estar dispuestos a cometer. Vamos allá, a por estas suculentas migas.

Plato sencillo y humilde donde los haya. Como buen extremeño no puedo dejar de subir esta receta que, no por su sencillez, le tiene envidia a cualquier plato más elaborado. En compañía mucho mejor ...

Un plato típico extremeño.Cuando empieza el frío empieza la campaña de migas, y en una candela mejor todavía.Se pueden acompañar de sardinas, panceta, chorizo....y a disfrutar de un día de campo o en casa con la familia.

#WeekendtourAprovechando que este finde viajamos a Zaragoza, y con las ganas que tenía de comer migas, he preparado este plato que también es muy típico de mi tierra extremeña.

Yo utilicè beicon porque era lo que tenía en casa, pero con panceta y chorizo también quedan muy ricas.

Las llamadas gachasmigas murcianas, se hacen en la región los días de lluvia ☔️. Una receta para acordarme de mi tierra aún estando fuera. Muy suaves y sabrosas.Como sabéis siempre se le pueden añadir más ingredientes, os lo pondré como "opcional". A mi personalmente me gusta que estén sabrosas pero que no estén muy fuertes.En mi caso use una sartén eléctrica, no la perola tradicional. Los tiempos que os pongo son en base a la sartén, aunque difieren poco de los tiempos de perola.Os la comparto.

Migas de pan hechas por mi amigo David G. Fácil receta y se aprovecha el pan duro

Si tenéis en casa pan duro mejor , lo picáis en trocitos y listo. Para quien no tenga o no le apetezca pues compráis una bolsita ya picada que las venden en cualquier supermercado.

En esta ocasión, se me ha antojado realizar una de esas comidas que se han realizado toda la vida, para aprovechar el pan duro, que ahora tenemos guardada en el libro del olvido, he de reconocer que hace tiempo que yo no las comía.

Esta receta se come en muchos lugares de España cada una con sus variantes propias. Para mi este plato es recordar a mis primeras salidas al campo y las primeras comidas que empezabamos a cocinar. Actualmente ya se pueden comprar en la panadería el pan picado, pero en la receta pongo la manera tradicional de hacerlas ( mi abuelo era como las hacia).

Ingredientes de migas extremeñas para 8 comensales

Hoy traigo una receta familiar, las migas extremeñas. Así las hacía mi madre, algunos domingos las hacía para desayunar, acompañándolas con café, con aceitunas, con sardinas... Yo las he preparado para comer, los ingredientes para acompañar las migas van a gusto de cada uno. Espero que os guste!! 😛🐾#dominó#LasRecetasDeCookpad

#mirecetario #huevo Esta receta está hecha con la receta de pan bávaro quedó muy contundente.

🥖🥔🧅🥚🍇#WeekendTour ✈ a Zaragoza cocinando migas.

En esta ocasión, se me ha antojado realizar una de esas comidas que se han realizado toda la vida, para aprovechar el pan duro, que ahora tenemos guardada en el libro del olvido, he de reconocer que hace tiempo que yo no las comía.