Arepas rellenas
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con el agua, amasar hasta lograr una consistencia suave. Dejar reposar 2 minutos.
- 2
Armar las arepas y colocarlas sobre una parrilla muy caliente.
- 3
En una sartén antiadherente agregar la mantequilla, el ajo, la cebolla, pimentón, raíces chinas, champiñones uno a uno dejando que se incorporen los sabores. Aproximadamente, por 5 minutos.
- 4
Cortar la tocineta y el jamón en tiras. Cocinar primero la tocineta hasta dorar y por último agregar el jamón. Luego incorporar las verduras y añadir un poco de salsa negra.
- 5
Abrir las arepas con un cuchillo por los bordes y añadir una lonja de queso Mozzarella, poner encima 2 o 3 cucharadas de la mezcla y un poco de aguacate en cuadros.
- 6
!Cerrar y disfrutar!
- 7
Puedes hacer las mezclas que desees: pollo o carne desmechada, carnes frías, atún o sólo verduras asadas. Solo debes dejar volar tu imaginación y recuerda cocinar con amor, porque el alimento es medicina.
- 8
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