Tartar de aguacate y salmón

granainos family
granainos family @joseharoiba
Granada

Esta semana lo probé en un restaurante y he decidido probar a hacerlo en casa. Quizás debería tener algo menos de salmón y tomate para que el aguacate destaque sobre el resto, pero lo dejo a vuestro propio criterio

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Ingredientes

  1. 4aguacates
  2. 200 grSalmón ahumado en lomo, sin cortar en lonchas
  3. 1cebolla morada
  4. 1tomate negro kumato
  5. Sal y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Picas el aguacate y el salmón en dados pequeños

  2. 2

    Picas la cebolla muy pequeña y el tomate lo partes en trozos muy pequeños

  3. 3

    Lo mezclas todo muy bien y lo aliñas con sal y aceite

  4. 4

    Es importante servirlo muy compactado en algún molde o en recipiente pequeño

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Comentarios

Ana
Ana @cook_9690555
Buenísimo, yo le he añadido pimienta negra y si os gusta el picante también un poquito, un 10 de receta.

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granainos family
granainos family @joseharoiba
Granada

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