Cintas asiáticas a la carbonara🍝

Iván
Iván @cook_6491654
Oviedo

Cintas de pasta asiática (noodles) con la salsa italiana carbonara

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Ingredientes

2 raciones
  1. 125 grpasta asiática (noodles)
  2. 8champiñones frescos
  3. 100 grbacon (2 tiras)
  4. 1/2cebolla
  5. 50 grQueso azul
  6. 1/2 dienteajo
  7. Pimienta
  8. Sal
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla en trocitos y la pochamos lentamente en un poco de aceite

  2. 2

    Limpiamos los champiñones con papel de rollo, los pelamos y laminamos. Picamos el ajo y lo doramos en aceite

  3. 3

    Cuando el ajo esté dorado se añaden los champiñones y se saltean

  4. 4

    Cortamos el bacon en tacos y lo añadimos a la cebolla (cuando esté echa) para saltearlo

  5. 5

    Añadimos los champiñones a la cebolla con el bacon y poco a poco vamos añadiendo la nata para formar la salsa

  6. 6

    Cortamos el queso azul en trocitos y lo vamos añadiendo a la salsa. Conviene añadir el queso poco a poco e ir probando la salsa para darle el gusto deseado

  7. 7

    Cocer la pasta en agua con sal y añadirle la salsa. Decorar con pimienta al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Iván
Iván @cook_6491654
Oviedo

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