Pañuelos a la carbonara

Luego pondremos la cebolla 3 seg, vel 5 y acabado el tiempo bajaremos los restos hacía las cuchillas e incorporaremos los dados de bacon y el aceite y sofreiremos programando 5 min, 120°, vel 1. Acabado el tiempo dejaremos templar entre 5 y 7 minutos y después de estos añadiremos 1 huevo, 75 gr del queso reservado y la pimienta y programaremos 10 seg, vel 4

Una vez cortadas y separadas pondremos una cucharada de la mezcla reservada en el vaso en distribución diagonal y sobre este el bacon en loncha y tras esto juntaremos las dos puntas que quedan libres de mezcla formando así nuestro pañuelo. Asegurado bien las puntas sino en el horneado se abrirán. Repetid la operación con los demás, luego pintad todos con huevo batido y espolvorear con el queso que quedaba reservado

Cuando estén todos listos los meteremos al horno durante 15-20 min dependiendo del horno. Y..... Listos para degustar