Brownie de chocolate al microondas

En un bol, batir los huevos con una batidora de varillas, añadir el azúcar, hasta que quede bien batido y aireado.

Añadir el cacao en polvo tamizado para que evitar grumos. Seguir batiéndolo con las Varillas para que quede bien unido.

Añadir a la mezcla los líquidos, el aceite y luego el anís, mezclarlo bien y a continuación echar el yogurt, unirlo todo muy bien y reservar.

En una picadora eléctrica, deshacer las galletas hasta conseguir un polvo similar a la harina, y a continuación echar las gaseosas y mezclarlo con una espátula.

Volver a coger el primer bol con la mezcla, e ir añadiendo los ingredientes de el segundo bol (la galleta molida con las gaseosas), poco a poco y tamizado para que no se apelmace y mezclarlo todo las Varillas.

Una vez esté la masa preparada, volcar en un molde de silicona con agujero en el medio, y meterlo al microondas 7 minutos. El tiempo puede variar según la potencia del microondas. El mío es de 800 watios, y con 7 min queda perfecto. Sacarlo y dejarlo enfriar con un paño seco para que no se reseque, y una vez frío desmoldar.