Ensalada de tallarines con espinacas
Esta es una receta supersencilla que hice porque tenía unas espinacas en la nevera que se me iban a estropear, y me apetecía algo sanote.
Ensalada de tallarines con espinacas
Esta es una receta supersencilla que hice porque tenía unas espinacas en la nevera que se me iban a estropear, y me apetecía algo sanote.
Paso a paso
- 1
Se ponen a cocer las espinacas con un poco de sal, el jengibre y el cardamomo. Cuando estén listas (no más de 10 minutos), escurrirlas y reservar el agua.
- 2
En el agua de las espinacas, cocer los tallarines. Va a tener todavía el toque de las especias para darle sabor a la pasta. Se añade un poco más de sal y un chorrito de aceite para que no se pegue.
- 3
Mientras se cuece la pasta, se trocean el tomate y los quesos. En mi caso escogí un queso blando y uno duro, pero en realidad vale cualquiera.
- 4
Cuando estén listos los tallarines, se sirven en el plato y se añaden las espinacas, el tomate y el queso.
- 5
Se le da un toque de orégano y listo para comer 😄
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