Tarta hojaldrada de cebolla y chorizo gallego

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una tarta crujiente con un relleno cremoso, ¡exquisito!

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1plancha de hojaldre
  2. 2cebollas grandes
  3. 3huevos
  4. 4 cucharadasvino blanco
  5. 2 cucharadaspan rallado
  6. 1chorizo colorado
  7. 1 bolamozzarella
  8. 50 grsqueso cheddar rallado grueso
  9. Orégano, sal, pimienta, nuez moscada y clavo molido

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar las cebollas y cortar en medias lunas finas. Rehogar en un chorrito de aceite durante 7´. Se debe usar poco aceite.

  2. 2

    Poner la plancha de masa en 1 molde con papel de horno. Pinchar y espolvorear con el pan rallado, esto se hace para evitar que la masa quede húmeda por debajo.

  3. 3

    Verter la cebolla en la tarta, espolvorear con orégano y distribuir el chorizo por encima.

  4. 4

    Batir los huevos con el vino. Salpimentar y verter encima de la tarta. Distribuir los quesos.

  5. 5

    Llevar a horno a 200º durante 30´o hasta que esté dorada.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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