Magdalenas con harina de algarroba

Lucia Nuñez Garcia
Lucia Nuñez Garcia @lunugar
Illa De Arousa, Pontevedra

Suelo hacer magdalenas para que mi hijo pueda llevarlas al colegio o tenerlas en casa para merendar. Oí hablar de esta harina que tenia muchas vitaminas y me arriesgue a probar a hacerlas. Están muy buenas.

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Ingredientes

28/30 raciones
  1. 3huevos
  2. 250 grazúcar
  3. 250 graceite girasol
  4. 300 grleche
  5. 2 sobresgasificante del mercadona
  6. 180 grharina normal
  7. 180 grharina de algarroba
  8. 1 chorritovainilla líquida

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta que queden blancos.

  2. 2

    Añadirle el aceite y seguir batiendo.

  3. 3

    Añadirle la leche, el gasificante y la vainilla, y batir enérgicamente

  4. 4

    Por último echarle las dos harinas y remover bien hasta que quede una crema homogénea.

  5. 5

    Vierte la mezcla en los moldes apropiados pata magdalenas y echarle una pizca de azúcar en el centro de cada magdalena y meterlas en el horno previamente caliente.

  6. 6

    Hornear a 180 grados unos 18/20 min. Dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días Enara :) Acabo de ver tu receta con algarroba y tenía que contarte la nueva actividad en Cookpad. Hacemos semanas temáticas, tanto de cocina saludable como de repostería. Esta semana estamos con "saludable" y el protagonista es el Kale, la col rizada. Creo que con lo que te gusta cocinar saludable, esta actividad te puede gustar. Para cualquier cosa no dudes en escribirme y espero verte pronto por aquí. Un abrazo. María

Escrita por

Lucia Nuñez Garcia
Illa De Arousa, Pontevedra

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