Calabaza torrada

Hola, aquí dejo esta entrada, ha sido mi cena y de mi marido, unas torradas con crema de calabaza y salmón , con anchoas, con una copa de vino rosado espumoso y luego un cafelito!!!

Es tiempo de otoño, de la cosecha de calabazas en su mejor punto de dulzor. Una vez asada, ya podemos hacer otras preparaciones muy ricas, como buñuelos, tortas, pan, e incluso, una crema.#LoCocinoNoLoCompro

Súper típica valenciana, muy rica y todavía más sencilla de hacer¡¡¡ Mi calabaza pesaba 1 kilo. por mis experiencias yo creo que es una hora de asado por cada kilo que pese, vamos que si tu calabaza es de las redondas y pesa dos kilos déjala dos horas en el horno, etc

Esta es una receta de toda la vida, a mí me ha salido un poquito más confitada porque tenía que haberla dejado secar un poco más, buscando he visto que algunas personas usan el agua de cal pues la verdad me ha llamado la atención, según he leído cuando se prepara la cal y se disuelve y baje al fondo el agua que queda arriba es la que se utiliza para cubrir la calabaza troceada, que se deja sumergida para que se vuelva más dura, se escurren bien los trozos y ya se hace como en la receta

Muy rica para muchas preparaciones, próximamente pondré una de las buenas y tiernas.Pero de momento esta calabaza asada para hacer un buen concentrado. Como se ve en la imagen la que no uso la he congelado para próximas ocasiones.#patricientacook #calabaza #puredecalabaza #concentradodecalabaza #pastadecalabaza #calabazaasada

#lowcost#dominóBuena, bonita y barata... ¿Quién quiere calabaza asada? 😀 Tienes que probar, está buenísima!! 😋

Antiguamente, cuando en las casas no teníamos tantas comodidades,era habitual que las mujeres llevaran la calabaza a asar al horno del pueblo.Es un gran alimento, sano, digestivo y con efectos laxantes.Es la base también de muchos postres de la Comunidad Valenciana. El tiempo de asado es elevado, pero vale la pena, No hay que tener prisa.

La suelo asar para hacer crema de calabaza

Da mucho juego. Desde hacer uno buñuelos, bizcocho, puré, coca, empanadillas, etc. Es muy sana por su alto contenido en fibra entre otras cosas. Preventivo contra el cáncer de colon.

La calabaza caramelizada es un dulce perfecto para la época del otoño tan rápido y con tan pocos ingredientes podéis elaborar un postre perfecto. Mi mamá solía prepararlo para mi. Esta ¡RIQUÍSIMO!#calabaza #postre #calabazacaramelizada #cocinadeotoño

Por que no hace falta matar para alimentarse. ( #HazteVegana)

De temporada, ideal como postre o merienda

Yo la rellené de verduras y soja texturizada, pero va bien con pollo en hebras al champiñón o al verdeo, algún relleno de empanadas, etc

Delicioso acompañamiento a la parrilla o comida principal para vegetarianos que asistan a un asado...

Hay un ingrediente extra. Los tomates cherry se añaden con la calabaza y algunos enteros y otros por mitades. Y se hagan junto con la calabaza. Bien mezclado 😊 Están riquísimos 🤤

Mi madre hace esta receta para cenar y a veces la acompaña con pimientos secos cortados muy menudos o salchichas rojas a rodajitas o salchichas secas y está muy rica

En los días de frío, apetece un plato sencillo y nutritivo, además de muy sano y natural. Receta de mi abuela, una auténtica Chef de lo tradicional del buen comer.

#delantaldorado Aproveché que tenía la chimenea encendida para combatir el frío y asé calabaza, que está muy rica y es muy fácil de hacer, espero os guste!!

#vegetal

Hoy traigo otra receta fácil y rica. Espero que os guste!! 😛🐾

Me la acabo de inventar, porque tenía una calabaza pequeña....

Esta receta para mí fue un descubrimiento hará un par de años y os comparto la manera como yo la hago, ya que seguro que habrá muchas otras formas de cocinarla, a veces incluso he llegado a añadirle zanahoria previamente cocida la cual he machacado y mezclado con la calabaza. Se puede comer sola, con unas tostas de pan y queso brie gratinado o como acompañamiento a una buena carne asada, pescado, etc ... De cualquier manera se sale por su sabor. Puedo decir, a mi parecer, que el vinagre es el ingrediente clave, por lo que a todos los que os gusten los sabores fuertes, esta receta seguro que no os dejará mal sabor de boca.

Calabaza es la reina de otoño. Una verdura que nos sirve para preparar postres con ella y platos salados, se combina con carne, con verduras, con especias. Es ideal para hacer puré, sopas y es especialmente muy buena para rellenar. Ofrezco una receta de calabaza rellena de carne con verduras y níscalos.#DelantalGlobal2024 + #encendemoselhorno #calabaza #calabazarellena #calabazaalhorno #stuffedpumpkin #pumpkin

Te enseño una receta muy fácil de calabaza gratinada para superar el mal tiempo y que los niños coman verduras sin odiarlas. No se nota nada, y el sabor es muy suave por lo que toda la familia va a poder disfrutar de ella.

Similar a las tradicionales patatas revolconas, pero con calabaza cacahuete en vez de patata. Como la usé de guarnición, no le puse los habituales torreznos, si bien unos champiñones (que no tenía) le hubieran venido de lujo.

#calabaza #DelantalGlobal2024 + #Cocinandoelotoño #calabazacaramelizada #caramelized #тыква #pumpkin #pumpkins

La calabaza es la reina del otoño. Y muchos lo tratan con frialdad, diciendo que su sabor es específico y el olor también.Mientras tanto, con un "movimiento de la mano", una calabaza se puede convertirse en un plato festivo muy bonito y espectacular para toda la familia. El plato que os ofrezco hoy es muy sabroso, porque las combinaciones de ingredientes están cuidadosamente seleccionadas: calabaza, champiñones, cebolla... ¡Coge una calabaza y cocina! el plato es espectacular y fácil de hacer.#calabaza #calabazarellena #calabazaalhorno #cocinadeotoño

En esta ocasión, vuelvo a publicar una nueva receta de calabaza rellena, gratinada con queso parmesano.Con los ingredientes que he puesto, nos sobrara la mitad del relleno aproximadamente, el cual reserve para realizar una lasaña de pescado.#Agua#delantaldorado