Calabaza rellena
Agustin Oberto @cook_2677940
Yo la rellené de verduras y soja texturizada, pero va bien con pollo en hebras al champiñón o al verdeo, algún relleno de empanadas, etc
Calabaza rellena
Yo la rellené de verduras y soja texturizada, pero va bien con pollo en hebras al champiñón o al verdeo, algún relleno de empanadas, etc
Paso a paso
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Cortas una calabaza grande por la mitad, salpimentar y la horneas 45' a 220°C.
- 2
Una vez horneada, ahuecas la calabaza con una cuchara y reservas como parte del relleno.
- 3
En un sartén salteas los puerros, cebolla, pimientos y champiñones. Salpimentamos y yo además le pongo una cda de cúrcuma, mix de pimientas y pimentón ahumado picante.
- 4
A esto le agregamos la 1/2 lata de choclo cremoso, el puré de calabaza que sacamos al ahuecarla, y la soja texturizada previamente hidratada.
- 5
Rellenamos cada mitad de la calabaza, y gratinamos 10' con queso muzzarella, cremoso o alguno en hebras.
- 6
Fácil, rico y con un toque Gourmet. Podés seguirme en Instagram como @agustin_oberto y en Facebook darle tu ME GUSTA a mi página: Toque Gourmet con Agustin Oberto. Muchas gracias!
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