Calabaza rellena al horno

Rochiito Takemoto
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Me la acabo de inventar, porque tenía una calabaza pequeña....

Calabaza rellena al horno

Me la acabo de inventar, porque tenía una calabaza pequeña....

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Ingredientes

50 min
2 raciones
  1. 1calabaza pelada y partida por la mitad
  2. 1 trozoapio picado
  3. 1 trozopuerro picado
  4. 4salchichas frescas desmenuzadas
  5. 1 puñadobulgur
  6. 1 puñadoespinacas picadas
  7. Sal, aceite y especias del baharat persa
  8. 1 vasovino oloroso

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Vaciar las mitades de calabaza y reservar la pulpa para otra receta

  2. 2

    Mezclar la carne, las verduras, las especias y el bulgur. Sazonar con sal y aceite el relleno y la calabaza. Rellenar la calabaza y ponerla en una fuente de horno.

  3. 3

    Regar con el vino y algo de agua. Hornear 40 minutos a 200 grados.

  4. 4

    Servir en un plato con ensalada, echar un poco de agua en la bandeja de horno y remover. Regar la calabaza con la salsa resultante, y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rochiito Takemoto
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea
Me gustan la ciencia, la música y la cocina. Soy ciudadana del universo.
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