Calabaza rellena al horno

Rochiito Takemoto
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Me la acabo de inventar, porque tenía una calabaza pequeña....

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Ingredientes

50 min
2 raciones
  1. 1calabaza pelada y partida por la mitad
  2. 1 trozoapio picado
  3. 1 trozopuerro picado
  4. 4salchichas frescas desmenuzadas
  5. 1 puñadobulgur
  6. 1 puñadoespinacas picadas
  7. Sal, aceite y especias del baharat persa
  8. 1 vasovino oloroso

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Vaciar las mitades de calabaza y reservar la pulpa para otra receta

  2. 2

    Mezclar la carne, las verduras, las especias y el bulgur. Sazonar con sal y aceite el relleno y la calabaza. Rellenar la calabaza y ponerla en una fuente de horno.

  3. 3

    Regar con el vino y algo de agua. Hornear 40 minutos a 200 grados.

  4. 4

    Servir en un plato con ensalada, echar un poco de agua en la bandeja de horno y remover. Regar la calabaza con la salsa resultante, y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rochiito Takemoto
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea
Me gustan la ciencia, la música y la cocina. Soy ciudadana del universo.
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