"Caprichos"

Es una receta inventada por mi, me gusta el hojaldre, el chocolate, la almendra y la nata resumen un bocadito delicioso... un placer en la boca manjar propio de reyes.

#mirecetario #dulces Tengo que deciros que me encantan los dulces navideños, pero tenía ganas de hacer algo rico y un poquito más ligero, y me he decidido a hacer este delicioso pastel navideño. Os aseguro que está de lujo, para estas fechas queda ideal. Con una rica crema, chocolate y galletas de canela...Todo un capricho!!!

De vez en cuando no está de más darnos un pequeño capricho.

Me quedaban 150 gramos de turrón de chocolate con almendras enteras y antes de que se estropee por el calor, he hecho este rico postre. Se puede hacer con chocolate con almendras. Estoy con sentimiento de culpa, porque tiene tantas calorías que no las voy a quemar ni en una semana 😉 lo malo es que quedan dos más. No sé si congelarlos para más adelante, pero no sé si una vez descongelados van a quedar igual de ricos 😋 y con la misma consistencia.Al final no los congelé y al segundo día los preparé con otra presentación. Los dos llevan salsa de chocolate por encima y uno lleva coco rallado y cereales (ese es el mio 😉)La presentación, me gusta más la de los que comimos el segundo dia. Voy a cambiar la foto principal y poner un collage#porunmundomejor

Una receta de hojaldre, Camembert, nata y huevo, sal, pimienta y espolvoreado de pimentón picante. queda con un interior cremoso y un sabor superior. Es para dos personas como primer o segundo plato, pero también podemos cortarlo en 4 trozos y será un aperitivo excelente.

#mirecetario Quiero compartir con todos esta bonita historia por lo menos lo es para mi, en la residencia de mayores de San Juan de Dios han echo por un día un taller de repostería donde participaron usuarios, trabajadores y familiares, así que me lo propusieron y encantada acepté, es una receta de Chile y se llama cocada porque el coco es su principal ingrediente. Pero con lo que más disfruté fue cuando preparé la mezcla y ver cómo los mayores con sus delantales y guantes puestos pasaban las bolitas como ellos decían por coco, verlos disfrutar y participar no tiene precio. Un dulce muy sencillo y fácil preparación.#sigococinandoconloli#emplatado

La denominó así por qué no lleva todos los ingredientes de una Zarzuela y por qué todo es sin cáscara ( excepto las almejas) ni raspas

Esta receta nos encanta en casa, por lo buena que está y por lo fácil y rápido que se prepara.Todo un capricho.

Hice ésta ensalada porque me gustaban los ingredientes y había que aprovechar un trozo de pastel de verduras que había hecho el día anterior, me encantó la receta !!!.Os paso el enlace por si deseáis hacer el pastel de verdurashttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/924398-pastel-de-verduras-con-langostinos?ref=profileNo sabía que nombre ponerle y se me ocurrió el que he puesto "Ensalada Caprichosa" y me dije, voy a buscar en internet, posiblemente existe y si no lleva éstos ingredientes no es correcto poner ese nombre, me puse manos a la obra y todas las que vi eran completamente distintas entre ellas, no se parecían en nada, por lo que decidí dejarle el nombre que había pensado, está estupenda.

Dos corazones de pan dulce unidos y cubiertos con crema pastelera, bañados con caramelo y rellenos con crema chantillí y fresas. Para un San Valentín dulce, fresco y colorido como este postre.Este es mi corazón de pan dulce suave y esponjoso dividido en dos pero unido con una crema pastelera casera avainillada y bañado con un dorado y tentador caramelo líquido. Su centro está relleno con copos de crema chantillí y fresas enteras. Un postre ideal para un día como hoy, en que los corazoncitos deben estar acaramelados, unidos con dulzura y frescura.Al dejar levar el corazón taparlo con un trozo de papel de plata muy ligeramente.Para probar su punto de cocción pincharlo con un palillo o con un cuchillo fino que deberá salir perfectamente seco.A la crema pastelera mezclarla muy bien con varilla antes y durante la cocción para evitar la formación de grumos.Se puede añadir unas gotitas de esencia de vainilla a la nata al preparar la crema chantillí para aromatizarla.Se puede hacer un puré con las fresas e incorporarlo sobre la nata montada en lugar de adornar con las fresas enteras.

#milibrode1000recetasDe vez en cuando me gusta saborear la mezcla de frutas. Cual es la razón de este cóctel...os cuento....un día fui a la Sala de Baile y conocí un chico muy majo y baile con el varios bailes. Me acorde de que siempre yo soñaba bailando el vals con un vestido largo estilo mariposa en una sala impresionante yo con....no lo se con quien pero disfrutando del vals y la música, bailando volando los dos solos por toda la sala. El próximo día cuando me despertó, nací el cóctel "el vals mis sueños". Espero que os guste!!!!!!!

Ayer tarde tuve mucha tarea en la cocina pero, por cansada que esté, no tengo nunca pereza para elaborar algo dulce. Estas coquitas son ligeras y tan fáciles de elaborar que apenas se hacen en unos minutos. Tenían que estar ricas porque esta tarde, ya no queda ninguna. Espero que os agraden también a vosotros.

Mi iaia Paquita solía hacer esta receta los domingos, o cuando era alguna fiesta, como algún cumpleaños o santo.... por lo que en nuestra familia, es una comida de festejo... aunque he de reconocer, que también la preparamos cuando estamos nostálgicos -para alegrarnos el día-, o cuando el día ha sido algo difícil -para calentarnos el alma.Para nosotros este es el plato perfecto para comenzar la serie de recetas con alma... porque cada vez que preparamos estos platos, nos acercamos un poquito a aquellos que ya se han ido, pero que siguen presentes en nuestro día a día.#recetasconalma

Dulce típico de Madrid que en ferias y verbenas, los barquilleros (normalmente hombres con el traje regional) venden por las calles. No soy madrileña aunque se lo debo prácticamente todo a esta ciudad y a su gente.Por otra parte decir que las tradiciones no son mi fuerte, aunque los barquillos, ¡ay los barquillos!!, me vuelven loca, y no porque sean #saboresdulces si no porque son crujientes y finos. ¡¡Al rico barquillo!!

Los picarones son unos sencillos aros fritos de calabaza (zapallo) rebozada y bañados con miel.Los picarones tienen sus orígenes en los tiempos del Virreinato del Perú. Quizás responden a una adaptación de los buñuelos que tomaban los conquistadores españoles.Como antecedente, durante el Imperio Inca se elaboraban como alimentos los camotes y el zapallo, y al comienzo de la conquista española se empezaron a combinar con ingredientes traídos del otro lado del Atlántico como la harina de trigo y surguió este nuevo dulce llamado "picarón".Los picarones se ofrecían, por ejemplo, durante la Procesión del Señor de los Milagros en Lima, desde el siglo XVII . Esta misma costumbre se ha conservado por más de tres siglos y se rememora durante el mes de octubre cada año.Los picarones peruanos tienen textura suave y un sabor muy dulce; y se toman en la merienda. Son muy populares en todo Perú y también se han ido introduciendo en Chile y otros países de América Latina.La receta de picarones que se ofrece es la tradicional, aunque se agradecen variantes si alguien las conoce.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/05/cojonudos-y-cojonudas.htmlPinchos típicos sobre todo en Burgos y en Logroño. Los cojonudos son los que llevan chorizo y las cojonudas, morcilla. Son muy fáciles de preparar y están de vicio.#sinazucar

esta receta me viene de generacion me la hacia siempre la masa mi padre el fue el que m enseño amarla a esta receta le tengo mucho cariño y significa mucho para mi el nombre gañotes de papa es porque el lo era todo y m la enseño

Hay pueblos yucatecos donde se preparan los chanchamitos, tamales pequeños envueltos en hoja de maíz cuya masa se hace con achiote y su relleno es de cuadritos de carne de cerdo o pollo.

La receta original lleva más ingredientes pero yo no he puesto todos de la receta.

Este dulce es muy conocido en parte de Andalucía. Se comercializa de forma industrial y es fácil encontrarlos en la sección de bollerías en los supermercados. Claro, que también podemos hacerlos de forma casera.Te aseguro que quedan espectaculares y de pastelería, vamos, que quedas como una reina.La forma típica se consigue con unos moldes en forma de barcas onduladas, pero te aseguro que no es imprescindible. De hecho, cuando los hago, como no tengo tantos moldes y para aprovechar el calor del horno, también los hago en bandejas de magdalenas.Son un poco entretenidos, pero ojo !!! muy fáciles de hacer. El pastel tiene tres partes: la capa inferior formada de hojaldre, el relleno de cabello de ángel y la parte superior, que es una capa fina de magdalena, coronada con un baño de almíbar. Con estas cantidades salen dieciocho pastelitos. Así que también lo haremos por partes.

Los Suspiros o Merenguitos es el dulce más popular entre los amantes del merengue. Muy fácil de hacer, el secreto está en hacer un buen merengue y disfrutaras de estos suspiros horneados.Puedes seguir la video receta en: https://youtu.be/HHbY1At91dE

Recetas de panecillos hay muchas, con distintas variaciones en los ingredientes que los hacen únicos. A mi me fascinan este tipo de masas, así que hoy os traigo una receta más. Cuanta más variedad mejor, pienso yo... así si nos falta algún ingrediente en una receta, tal vez podamos hacer otra, teniendo de igual manera unos tiernos y deliciosos panecillos ideales para tomar con dulce o salado, en el desayuno o en la merienda. Fíjate en la miga.... son una pasada!

Caracoles estilo Marisa con laurel, riquísimos

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=zSgsQ3dlp1YLos Bichitos son unos rosquitos riquísimos que se preparan principalmente por semana santa, aunque en cualquier época del año se pueden preparar porque son una delicia, originales de mi pueblo Espejo (Córdoba, España) en el cual cada familia tiene su toque personal que hace que sus bichitos sean los preferidos por sus familias, por eso para nosotros los que hace mi madre son nuestros preferidos.

Son cositas que comemos en Francia durante Navidad. Son como galletitas de chocolate con semillas, almendras, avellanas, anacardos, piel de cítricos confitados, pasas.... Todo lo que hay en la cocina... En francés se llama " mendiants " ( mendigos) y no sé por qué...

Las croquetas son siempre plato de fiesta en mi casa, es poner una fuente en la mesa y desaparecer, de jamón he hecho cientos y vi esta receta de los hermanos Torres y claro...las tenía que hacer jejeje, me quito el sombrero, son las mejores croquetas de jamón que he preparado, os aseguro que si hacéis esta receta vais a triunfar con toda la familia, vamos a la cocina.

Una receta muy fácil y deliciosa apropiada para regalar en San Valentin y en cualquier ocasión especial para las personas que queremos. ¡Espero que disfrutéis la receta!