Capricho de reyes

Es una receta inventada por mi, me gusta el hojaldre, el chocolate, la almendra y la nata resumen un bocadito delicioso... un placer en la boca manjar propio de reyes.
Paso a paso
- 1
Ponemos en un cazo la nata, el chocolate y cuando este fundido, la almendra movemos y retiramos a enfriar.
- 2
Precalentamos el horno, extendemos la masa con el rodillo y cogemos un trozo que nos parezca y lo metemos al horno, lo pinchamos antes con un tenedor, para que no suba demasiado y le untamos huevo batido a la parte de arriba, lo ponemos a 160º unos 15 minutos.
- 3
Observamos que no se nos queme (si no esta todavía por dentro lo tapamos con un papel de horno). Mientras batimos la nata siempre en algo de acero (cazuela o vaso) y las tres cucharadas de azúcar, lo dejamos en el frigo mientras.
- 4
MONTAJE:
- 5
Partimos el hojaldre frió en cuadrado de 5 por 5 mas o menos, como para canapés. Los untamos con el chocolate con almendras y encima le ponemos una cucharadita de nata, adornamos con algún dulce en este caso almendra plateada, sirve cualquier detalle; las mismas almendras machacadas o chocolate en polvo.
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