Pechuga de pollo con patatas y veduritas. Muy fácil

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

Un plato delicioso, fácil y rápido de preparar

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1/2Pechuga de pollo a trocitos
  2. 1Patata
  3. 1Tomate 🍅
  4. 1/2Cebolla
  5. 5 Dientesajo
  6. 1Zanahoria
  7. 3Champiñones
  8. Orégano
  9. 1 Hojalaurel
  10. Vino blanco 🍷
  11. Aceite de oliva
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos una patata como para tortilla, le ponemos una pizca de sal y la freímos en una sartén con un poquito de aceite de oliva y reservamos

  2. 2

    En otra sartén más grande ponemos un chorreón de aceite de oliva y echamos el ajo, la cebolla, la zanahoria, los champiñones y el tomate sin piel 🍅, todo picado, con la hoja de laurel y orégano y lo pochamos muy bien todo junto, hasta hacer el sofrito

  3. 3

    Una vez pochado todo, le incorporamos la pechuga a trozos y vamos dando vueltas para que coja bien el sabor del sofrito. Le echamos un chorreoncito de vino blanco y rehogamos hasta que esté el pollo tierno. Se le puede echar una poquita de agua si fuera necesario

  4. 4

    Cuando esté todo hecho añadimos las patatas que teníamos fritas y reservadas, mezclamos, dejamos unos minutos más y servimos. Espero que os guste 😋 👌

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Escrita por

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

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