Conejo a la pomodora

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller

Me encanta esta carne tan rica

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1Conejo
  2. 6 Dientesajo
  3. 300 grSetas al gusto
  4. 1 lataChampiñones
  5. 1 lataPimientos rojos asados
  6. al gustoTomillo
  7. 1Concentrado de pollo
  8. Sal y pimienta
  9. 1 kiloPatatas pequeñitas
  10. Perejil fresco
  11. 2 vasosgeneroso Vino blanco
  12. 1Guindilla
  13. 1 cucharaditaHarina para espesar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner sal y pimienta al conejo y en una cazuela con aceite bien caliente dorar muy bien. Ponerle los ajos picados el tomillo y dos hojas de laurel, rehogar bien poner los champiñones escurridos rehogar pon el tomillo el concentrado de pollo y una cucharadita de harina

  2. 2

    Remover y verter el vino blanco y la lata de pimientos rojos con su caldo cocer durante cuarenta minutos, picantito esta mucho mejor

  3. 3

    Mientras se cocina el conejo cocer las patatas con agua y sal por media hora.una vez cocidas las escurrimos y en una sartén con ajos picados saltear las setas con las patatas y sal y pimienta poner el perejil picado fresco y emplatar con el conejo

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Escrita por

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller
Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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