Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar los trozos limpios de un conejo.
- 2
Los pasamos por 50 g de harina y los untamos generosamente con 100 g de mostaza de Dijon, con un cepillo de silicona
- 3
En una cazuela, calentamos 30 g de mantequilla y rehogamos los trozos de conejo a fuego vivo.
- 4
Cuando estén bien coloridos, los retiramos y reservamos.
A continuación, añadimos una cebolla lavada, pelada y picada y dos dientes de ajo picados muy finos, pochándolo todo 5 minutos. - 5
Pasado este tiempo, volvemos a agregar a la cazuela los trozos de conejo y 2 cucharadas de brandy, medio litro de vino blanco y tomillo y laurel al gusto. Tapamos y dejamos que se cocine todo a fuego lento durante 15 minutos.
- 6
Pasado este tiempo, retiramos los trozos de conejo nuevamente de la cazuela e incorporamos 300 g de champiñones troceados a fuego vivo.
- 7
Removemos y vertemos medio litro de nata líquida y 2 cucharadas más de mostaza de Dijon en esta salsa.
Dejamos reducir un poco toda la salsa y, por último, agregamos una vez más el conejo a la cazuela. Cuando la salsa está bastante espesa el plato está listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Gutiérrez Dominguez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4694903
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Autónomo, culé hasta la médula, fallero, mediterráneo y en mi poco tiempo libre apasionado de la cocina 😍🥘🥗🍳
Leer más Recetas similares
Conejo a la mostaza
Receta típica de Francia; otra forma deliciosa de comer esta carne ! 🐰
Conejo a la mostaza
Conejo a la mostaza
Conejo a la mostaza
Una receta muy sana, ya que el conejo es una carne con menos calorías que otro tipo de carnes, como las rojas, y muuyy sabroso !!Recomendable para todos !!!
Conejo con salsa mostaza
El conejo siempre sienta bien, bajo en grasa. Además se le puede agregar algún tipo de salsa que lo haga todavía mejor. #recetasnaranjas
Conejo a la mostaza antigua
Conejo a la mostaza con Ñ
Lapin à la moutarde a la española vamos, sustituyendo la mantequilla por aceite de oliva, suavizando la mostaza y con leche evaporada en lugar de nata
Conejo a la mostaza antigua
Esta receta la había probado con pollo, pero nunca con conejo, y la verdad es que estaba buenísimo.
Conejo o pollo a la mostaza
Una receta riquísima si te apasiona tanto la mostaza como a mí.Se puede hacer la misma receta para el pollo y el conejo, aunque en el caso del pollo los tiempos de cocción son la mitad.
Conejo a la mostaza antigua
Conejo a la cerveza y mostaza
El conejo es una carne muy nutritiva y con poca grasa y en casa nos encanta lo preparo a menudo y así queda muy rico.
Conejo con tomate y mostaza
Conejo a la miel
Conejo al ajillo
Venimos con una auténtica receta de la "Abuela" de la cual hay muchas versiones y todas buenas. A quién le guste los ajos esta receta os va a encantar. A modo informativo deciros que la carne de conejo además de estar de lujo, es rica en proteínas y baja en grasa, por lo que se puede consumir en cualquier dieta.
Conejo a las dos mostazas
La carne de conejo es una de las más saludables que hay. Recomendada para no pocas dietas. En casa nos gusta y la solemos cocinar de diversas maneras. En esta ocasión con mostaza de Dijon y mostaza antigua. Una mezcla riquísima que repetiremos seguro. Espero que les guste.
Conejo al ajillo
Conejo al ajillo
Conejo al ajillo
Conejo a la pomodora
Me encanta esta carne tan rica
Conejo al ajillo
Esta receta es una de las preferidas de mi hija y siempre que vuelve a casa la preparo😘
Conejo al ajillo
Me gusta mucho el sabor que da el ajo, a la mayoría de comidas. Este finde nos vamos de #WeekendTour con este plato delicioso
Conejo al ajillo
Otro plato que mi madre, cocinaba ,riquísimo y también mi mujer,
Conejo al ajillo
Pues han pasado muchos días desde que cocine conejo y esta mañana, no se porque, se me ha encendido la bombilla y dije.... Vamos allá!! Y aquí os dejo la receta
Conejo al ajillo
Conejo al ajillo
Así la hacía mi madre, así la hago yo. Cuando una receta sabe más que bien, para qué cambiarla.https://www.youtube.com/watch?v=SF7CNbJim3Q#mineveraporcolores
Conejo en salsa
El conejo es una de las carnes con menos grasas que hay y de esta manera está súper rico
Conejo al ajillo
MERENDERO KIOSKO DOCE CALLES RECOMIENDA ESTE UN PLATO TIPICO PARA COMER, MERENDAR Y CENARLO QUE SE PREFIERA MUY TIPICO DE LA ZONA DE MADRID Y ALREDEDORES; EN LOS MERENDEROS ZONAS DONDE LAS FAMILIAS ACUDEN SOBRE TODO EN VERANO A CENAR POR LO BIEN Y FRESCO QUE SE ESTA EN ELLOS.EN ARANJUEZ EXISTE EL MERENDERO KIOSKO DOCE CALLES, DONDE ES BIEN CONOCIDO POR SU CONEJO AL AJILLO Y MUCHO MAS PLATOS QUE IRA DESCUBRIENDO PARA TODOS AQUELLOS QUE DISFRUTEN CON LAS COMIDAS CASERAS TRADICIONALES Y EN SUS LUGARES DE ORIGENVídeo: Conejo al ajillo paso a paso
MERENDERO 
Conejo al ajillo
Una receta riquísima de conejo 🐇 con un poco de salsita para mojar.Puedes acompañar el plato con unas patatas fritas o asada o con unos tacos de berenjena 🍆 salteados con una mezcla de ajo, tomillo, romero, sal y pimienta.Si pones una ensalada de tomates 🍅 , tienes una comida completa al 💯Utiliza una cazuela de fondo grueso con tapa para toda la elaboración.#elsabordelosrecuerdos#platoprincipal#carne
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4694903
Comentarios (4)