Conejo al ajillo

Joseja
Joseja @cook_11919802
Sant Feliu De Llobregat

Pues han pasado muchos días desde que cocine conejo y esta mañana, no se porque, se me ha encendido la bombilla y dije.... Vamos allá!! Y aquí os dejo la receta

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Ingredientes

  1. 1conejo troceado
  2. 8 dientesajo
  3. 250 ml.caldo de carne
  4. 100 ml. vino blanco
  5. 1limón
  6. Pimienta molida
  7. Tomillo
  8. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos aceite en una cazuela y a continuación. Los ajos y los doramos, cuando estén los sacamos y los reservamos

  2. 2

    En el mismo aceite añadimos las tajadas de conejo y le ponemos sal la pimienta molida y el tomillo, las sellamos bien y añadimos los ajos una vez que estén bien selladas

  3. 3

    Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, una vez evaporado añadimos el zumo del limón y el caldo de carne. Lo removemos, lo tapamos y lo dejamos cocinar hasta que el conejo esté blandito

  4. 4

    Y a comer. Espero que les guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Joseja
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Sant Feliu De Llobregat

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