Solomillo de pavo por excelencia
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Llevo tiempo viendo programas de grandes cocineros como Gordon Ramsey o Jamie Oliver y siempre me ha fascinado la manera de como preparan la carne de cualquier tipo sea de cerdo o de ave y es justamente esa manera tan especial que me ha inspirado para esta receta. Las verduras son algo imprescindibles en nuestra casa y así he conseguido un plato completo y muy colorido además de una comida jugosa y sabrosísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero marinar los solomillos. Masajearlos bien con la mezcla de mayonesa y mostaza y salsa de soja. Después sumergirlos en la leche con el ajo en polvo y la pimienta.
- 2
Cortar los pimientos y el calabacín en dados no muy grandes y colocarlos esparcidos en una bandeja amplia. Cortar la cebolla en gajos y esparcirla en la bandeja. Añadir las especias y el aceite y hornear a 200°C durante 20-30 minutos. Cada 10 minutos sacarlas y mezclarlas. Tienen que quedar bastante pochadas pero no deshechas.
- 3
El brócoli cortado en sus ramitas blanquearlo en agua con sal hirviendo durante unos 10-15 minutos. No más para que quede al dente. Saltearlo con un diente de ajo y reservar.
- 4
La zanahoria cortarla en láminas muy finitas con el pelador y saltearla con un diente de ajo. Reservar
- 5
Sacar los solomillos del marinado y en una sartén con un poco de aceite, que se puede meter al horno, sellarlos. Añadir las patatas cortadas en gajos finos y llevar al horno unos 20 minutos a 200 °C.
- 6
Por último emplatar y disfrutar. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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