Solomillo de pavo en especias

Ana BR07
Ana BR07 @cook_8141196

Es la receta ideal para comidas en familia o con invitados.
*Para que el pavo no se queme ir mirándolo poco a poco hasta obtener el punto deseado.
*Las especias son opcionales y también se pueden sustituir otras diferentes.

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Ingredientes

25-30 min
8-10 raciones
  1. 1solomillo de pavo
  2. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra
  3. 1 pizcasal
  4. al gustopimienta negra molida
  5. 1 cucharaditaperejil picado
  6. 1/2 cucharaditaorégano
  7. 1 dienteajo
  8. 1/2 cucharaditajengibre molido
  9. 1/2 cucharaditaRomero
  10. 1 hojitalaurel
  11. 1/4 cucharaditanuez moscada
  12. 1/2 cucharadamiel
  13. 1/2 cucharadasalsa de mostaza
  14. 200 mililitrosagua

Paso a paso

25-30 min
  1. 1

    Con un cuchillo afilado cortar el solomillo de pavo en láminas no muy gruesas.

  2. 2

    En una sartén echar un chorrito aceite y calentar a fuego medio.

  3. 3

    Añadir la sal y la pimienta al solomillo. Dorar en la sartén a la plancha y bajar el fuego.

  4. 4

    Darle la vuelta y añadir el resto de las especias.

  5. 5

    En un vaso mezclar la miel, la mostaza y el agua de forma homogénea.

  6. 6

    Cuando el solomillo esté bien hecho añadir la la mezcla de la miel, la mostaza y el agua. Retirar el fuego y dejar reducir.

  7. 7

    Emplatar un par de láminas de solomillo con un poco de salsa Y LISTO !!

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Ana BR07
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