Guiso de alubias

Lucía Díaz
Lucía Díaz @luciadr
A Coruña

Muy recomendable para los días fríos de invierno. Espero que os guste ;)

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Ingredientes

45 minutos
2 personas
  1. 1 botealubias blancas
  2. 1chorizo
  3. Taquitosjamón
  4. Cebolla
  5. Ajo
  6. Laurel
  7. 3patatas pequeñas
  8. Zanahoria
  9. 1/2 botetomate triturado
  10. Aceite
  11. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer en agua las patatas troceadas junto con sal y un chorrito de aceite.

  2. 2

    Agregamos la cebolla picada no demasiado menuda y unos 3 dientes de ajo cortados a la mitad. Ponemos asimismo dos hojitas de laurel.

  3. 3

    Añadimos la zanahoria cortada en rodajas y también el chorizo y el jamón y dejamos cocer.

  4. 4

    Cuando las patatas estén blanditas echamos las alubias (en este caso hice la receta con alubias blancas de bote).

  5. 5

    Cuando tengamos todos los ingredientes cocinados, añadimos el tomate triturado y dejamos cocer unos minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lucía Díaz
Lucía Díaz @luciadr
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