เค้กกล้วยหอม (แบบนึ่ง)
เค้กกล้วยหอม (แบบนึ่ง)
-
Sarunrat Intubtun“ทำไปแจกเด็กๆพิการชอบมากค่ะ เด็กบอกว่า ห๊อมหอม อร๊อยอร่อย😋” -
Jutamas Dukhuntod“มาส่งการบ้านคะ แอบดูนานแล้ว เพิ่งมีเวลาทำอร่อย นุ่ม ฟูมากๆจนตกใจ #ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ #ไม่มีกล้วยหอมเลยใช้กล้วยไข่กับกล้วยน้ำว้า” -
Cooking with Deniz🏖️🌊“เปลี่ยนกล้วยเป็นกล้วยน้ำหว้าคะ อร่อยไม่หวานมากชุ่มช่ำดีเลย” -
Sarunrat Intubtun“อร่อย นุ่ม หอม หวาน ใครชิมก็ชอบ” -
Ammy Warunyaa“ลองทำแล้ว เนื้อเค้กนิ่มมากแถมสร้างกำไรอีกด้วย” -
Stardust💖“วันนี้เพิ่มโกโก้ค่ะ เมื่อวานหมดแล้ว มีแต่คนชมว่าอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ปล.ใช้กล้วยเล็บมือนางเหมือนเดิมค่ะ เหลือเยอะมากๆๆๆๆๆๆ (อีก2หวี)”
วิธีทำ
- 1
ร่อนแป้งเค้ก เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้
- 2
ผสมกล้วยหอมและน้ำตาลทรายในอ่างผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตีส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลาง
ประมาณ 5 นาทีหรือจนเข้ากันดี
- 3
ใส่ไข่แดงทีละฟองจนหมด ในถ้วยอีกใส่นมสดและน้ำส้มสายชูผสมเข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงในกล้วย
ตีต่อให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้สลับกับน้ำมัน ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี มีลักษณะเนื้อเนียน
- 4
ตักส่วนผสมใส่ถ้วยกระดาษ ประมาณ 3/4 ถ้วย ใส่น้ำในหม้อรังถึงยกขึ้นตั้งบนไฟแรงให้เดือด
นำถ้วยเค้กขึ้นนึ่งไฟแรงประมาณ 15 นาที นำเค้กออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นบนตะแกรง
- 5
หมายเหตุ
1. เลือกใช้กล้วยหอมสุกงอม รสชาดจะหวานและมีเส้นใยกล้วยชัดเจน
2. ควรวางถ้วยให้ห่างกันประมาณ 2 ซม. ขนมจะได้รับความร้อนจากไอน้ำได้ทั่วถึง
3. ใช้ผ้าปิดฝารังถึงเพื่อป้องกันน้ำหยดใส่หน้าขนม
4. นึ่งบนน้ำเดือดไฟแรงเพื่อให้ขนมหน้าแตก
5. การเก็บกล้วยหอมไว้ใช้ได้นาน ๆ ให้ปอกเปลือกใส่ถุงพลาสติกปิดให้สนิทแช่ช่องแช่แข็ง
ก่อนใช้ให้นำออกมาวางไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อกล้วยนิ่มลง
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
มีกล้วยหอมสุกงอมเยอะเลยจับแปลรูปทำเค้กนึ่งง่ายๆแจกแม่บ้านนุ่มหอมมากๆค่ะ สูตรจากfoodtraval (แต่เราลดน้ำตาลลง)
-
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
เค้กกล้วยหอมนึ่ง ทำเค้กโดยไม่ต้องงอเตาอบ เนื้อเค้กนิ่มๆ กลิ่นหอม รสชาติหวานมัน อร่อยค่ะ
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
ทำเค้กกล้วยหอมไม่ง้อเตาอบ เค้กกล้วยหอมนึ่ง สูตรนี้แป้งนิ่มอร่อยค่ะ -
-
เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต 🍌🍫(สูตรนึ่ง) เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต 🍌🍫(สูตรนึ่ง)
มีกล้วยหอมที่สุกงอมเกินกินไม่ทัน เลยนำมาดัดแปลงทำเค้กเพิ่มความอร่อยได้อีกรูปแบบ #ไม่ง้อเตาอบ #ครัวผจญภัย
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
เป็นเหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ เค้กกล้วยหอมนุ่มๆฟูเบาอร่อยๆค่ะ #ไม่ง้อเตาอบ
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
“เค้กกล้วยหอมนึ่ง” ขนมนึ่งสไตล์ไทย ไม่ต้องพึ่งเตาอบ มีแค่หม้อนึ่ง ก็สามารถทำขนมออกมาได้หลากหลายเมนู อย่าง เค้กกล้วยหอม แถมมีช็อคโกแลตชิพข้างในขนม เพิ่มความอร่อยอีกแบบคะ🧁#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/ocvnH7zcmIA
-
-
เค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กกล้วยหอมนึ่ง
ช่วงกักตัวจากโรคระบาด ทำให้ค้นพบความชอบอีกอย่างของตัวเองค่ะ ลองฝึกจากง่ายๆ อุปกรณ์ไม่เยอะ ปรับสูตรจากสมาชิกหลายๆท่านมาใช้
-
เค้กกล้วยหอม (นึ่ง) เค้กกล้วยหอม (นึ่ง)
ไม่ง้อเตาอบจ้า เนื้อฉ่ำๆหน่อย อร่อยเหมือนกันค่ะ (หวานน้อย ชอบทานหวานเพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ)
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)