เค้กชิฟฟ่อนครีมสด(Fluffy Chiffon Cake)

สูตรนี้ได้มาจากเว็บของญี่ปุ่น จำไม่ได้ค่ะ ภาษาญี่ปุ่นไม่เข้าใจแต่รูปดูน่ากินมากๆ เลยใช้กูเกิ้ลแปลแบบดำน้ำเอา เนื้อขนมนุ่มสอดไส้ครีมสด มีผลไม้ด้วยยิ่งอร่อยสุดๆ ค่ะ
เค้กชิฟฟ่อนครีมสด(Fluffy Chiffon Cake)
สูตรนี้ได้มาจากเว็บของญี่ปุ่น จำไม่ได้ค่ะ ภาษาญี่ปุ่นไม่เข้าใจแต่รูปดูน่ากินมากๆ เลยใช้กูเกิ้ลแปลแบบดำน้ำเอา เนื้อขนมนุ่มสอดไส้ครีมสด มีผลไม้ด้วยยิ่งอร่อยสุดๆ ค่ะ
วิธีทำ
- 1
วอร์มเตาอบ 170’c
- 2
ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้น้ำตาลละลาย สีไข่แดงอ่อนลง เติมน้ำและน้ำมันพืชลงไปคนให้เข้ากัน
- 3
ร่อนแป้งลงไป ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากันแป้งไม่เป็นเม็ด พักไว้
- 4
ตีไข่ขาวและน้ำตาลทรายจนตั้งยอดอ่อน
- 5
นำส่วนไข่ขาวมาแบ่งใส่ส่วนไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากัน แบ่งใส่สามครั้ง จนส่วนผสมเข้ากันดี
- 6
ตักใส่พิมพ์ (ใช้ถ้วยปาเนตโทน ก้น6cm. จะได้ 5 ถ้วยค่ะ)
- 7
นำเข้าอบ ไฟ170’c ประมาณ 20 นาที ไฟบน-ล่าง ไม่พัดลม
- 8
เมื่อสุกนำมาคว่ำบนตะแกรง รอจนเย็นตัวจึงบีบครีมใส่
- 9
ตีครีมกับน้ำตาลทรายให้ตั้งยอด (ใครขี้เกียจตีเล็กๆ น้อยๆ ก็ซื้อแบบกระป๋องเขย่าเลยค่ะ)
- 10
ใช้มีดเล่มเล็กเจาะรูด้านบนเค้กแล้วบีบครีมใส่
- 11
ก่อนรับประทานแกะถ้วยกระดาษออก โรยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟพร้อมผลไม้ตามชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กทีรามิสุ(Tiramisu Chiffon Cake) เค้กทีรามิสุ(Tiramisu Chiffon Cake)
สูตรมาจากบล๊อกคนญี่ปุ่น ruuuuu.blog.jp ค่ะ ใช้พิมพ์ปล่อง 17ซม. สอดไส้ครีมทีรามิสุในช่องกลางเค้ก เนื้อเค้กขมกาแฟ สำหรับคนชอบเค้กรสเข้มข้นเลย ไส้ชีสมาสคาโปนหอมหวานนิดๆ มีครีมสดโรยโกโก้ปิดท้าย รวมตัวเข้ากันมากpock1morebite
-
ชิฟฟ่อนใบเตย pandan chiffon cake ชิฟฟ่อนเค้กใบเตย เค้กชิฟฟ่อนใบเตย ชิฟฟ่อนใบเตย pandan chiffon cake ชิฟฟ่อนเค้กใบเตย เค้กชิฟฟ่อนใบเตย
พิมพ์ 8x8 ถ้าอยากได้เนื้อฟองน้ำเนียนๆ ลดอุณภูมิอบ เหลือ 165 องศา อบ 20-25 นาที ถ้าไม่ชอบหวานมาก ลดน้ำตาลที่ไส้ครีมได้อีกปล.ทุกขั้นตอนน้ำตาลทรายตวงเสร็จแล้ว นำไปปั่นละเอียด จะผสมง่ายขึ้นค่ะ Bee Yang Gina -
เค้กชิฟฟ่อนชาเขียววิปไวท์ช็อคกานาช เค้กชิฟฟ่อนชาเขียววิปไวท์ช็อคกานาช
เนื้อเค้กชิฟฟ่อนนุ่มๆ ครีมไวท์ช็อคเนื้อเนียนๆ #greentealover #ครัวผจญภัย Newjiew -
ชิฟฟ่อน เค้กใบเตยหน้าครีม ชิฟฟ่อน เค้กใบเตยหน้าครีม
สูตรนี้สอดไส้และปาดหน้าเพิ่มด้วยครีม อร่อยเวอร์ค่ะ Piyachat Andreassen -
Chiffon Chocolate Cake Chiffon Chocolate Cake
ครั้งแรกที่ลองทำครีมเค้กค่ะ เรยนำมาใส่ในชิฟฟ่อนเค้ก รสชาติใช้ได้ 😋😋 Lattiya Techama Bruun -
เค้กชิฟฟ่อนชานม(Milk tea chiffon cake) เค้กชิฟฟ่อนชานม(Milk tea chiffon cake)
สูตรนี้ดัดแปลงจากเวปต่างประเทศแต่จำไม่ได้แล้ว ต้นฉบับใช้ชาเอิร์ลเกรย์ แต่เรามีชาอัสสัมซื้อที่โลตัสลดราคาเยอะมากกก เลยทำเค้กซะเพราะกินไม่ทันจะหมดอายุแล้ว ใครมีชาดำซองชนิดอะไรก็ใช้ได้ค่ะpock1morebite
-
เค้กช็อคโกแลตไส้ครีมชีส(Black Beauty Chiffon Cake) เค้กช็อคโกแลตไส้ครีมชีส(Black Beauty Chiffon Cake)
เค้กสูตรนี้มาจากยูทูป Apron ค่ะ เค้กไม่หวานขมโกโก้ผสมด้วยรสเปรี้ยวของครีมชีส เข้ากันมากเลย รูปร่างก็สวยงามสมชื่อ black beauty chiffon cake ค่ะpock1morebite
-
เค้กชิฟฟ่อนกล้วยหอม(Banana chiffon cake) เค้กชิฟฟ่อนกล้วยหอม(Banana chiffon cake)
สูตรนี้สำหรับคนชอบเค้กกล้วยแบบนุ่มๆ เป็นสูตรจาก kitchentigressค่ะpock1morebite
-
Matcha Green Tea Chiffon Cake เค้กชิฟฟอนชาเขียว Matcha Green Tea Chiffon Cake เค้กชิฟฟอนชาเขียว
มีเค้กชิฟฟอนชาเขียวมานำเสนอค่ะ เนื่องมาจากไปเดินซื้อของในห้างค้าส่ง แล้วเขานำวิปปิ้งครีมมาลดราคา ทั้งที่อีกตั้งหลายวันหมดอายุ เล็งเห็นแล้วว่าหยิบมาด้วย ก็จะได้หลายเมนู ผงชาเขียวเราก็ซื้อไว้ปลายปีที่แล้ว เพิ่งใช้ครั้งเดียว ทำเค้กชิฟฟ่อนชาเขียวดีกว่า รสชาติถูกใจเรา แถมทานได้ทั้งครอบครัว เค้กสูตรชิฟฟ่อนที่ทำขออิงสูตรของคุณTiara นะคะ 3ปอนด์ เป็นสูตรชิฟฟ่อนธรรมดาแต่นำมาปรับใส่ชาเขียว บวกกับเพิ่มบางอย่าง ลดบางอย่างตามที่เราชอบ ส่วนสูตรวิปปิ้งครีมแต่งหน้า เป็นของคุณ lumos เราคูณ3 เข้าไป แต่ลดน้ำตาลทราย กับ ผงเจลาตินลง สมาชิกที่บ้านบอกว่าชอบ โดยเฉพาะหลาน ลองทำดูนะคะ ไม่ยาก (ตัวเค้กเป็นสีธรรมชาติเลย)Asira Nahtmai
-
Chocolate chiffon cake Chocolate chiffon cake
เค้กเนื้อนุ่มๆไม่ใช้ผงฟูและสารเสริมค่ะลองเลยติดขัดส่วนไหนดูในคลิปเลยค่ะhttps://bit.ly/2H43PSZ andy^^แอน^^ -
ชิฟฟ่อนคีโต chiffon keto ชิฟฟ่อนเค้กคีโต ชิฟฟ่อนอะโวคาโด chiffon avocado keto ชิฟฟ่อนคีโต chiffon keto ชิฟฟ่อนเค้กคีโต ชิฟฟ่อนอะโวคาโด chiffon avocado keto
อะโวคาโดเยอะมาก เลยจับมาทำชิฟฟ่อน กลิ่นอะโวคาโดไม่ได้ชัดเจน สูตรนี้เนื้อฟองน้ำนุ่ม สุกแต่ฉ่ำ ถ้าอยากได้เนื้อแห้ง ลดอะโวคาโดลงหน่อย และเพิ่มไฟเป็น 180-190 องศาค่ะ Bee Yang Gina -
ชิฟฟ่อนทอฟฟี่เค้ก ชิฟฟ่อนทอฟฟี่เค้ก
ชิฟฟ่อนนมสดนุ่มๆ ราดด้วยซอสทอฟฟี่หอมๆ พร้อมท็อปปิ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Au_eiii
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)