เค้กชิฟฟ่อนครีมสด(Fluffy Chiffon Cake)

pock1morebite
pock1morebite @pockymaekl0ng

สูตรนี้ได้มาจากเว็บของญี่ปุ่น จำไม่ได้ค่ะ ภาษาญี่ปุ่นไม่เข้าใจแต่รูปดูน่ากินมากๆ เลยใช้กูเกิ้ลแปลแบบดำน้ำเอา เนื้อขนมนุ่มสอดไส้ครีมสด มีผลไม้ด้วยยิ่งอร่อยสุดๆ ค่ะ

เค้กชิฟฟ่อนครีมสด(Fluffy Chiffon Cake)

สูตรนี้ได้มาจากเว็บของญี่ปุ่น จำไม่ได้ค่ะ ภาษาญี่ปุ่นไม่เข้าใจแต่รูปดูน่ากินมากๆ เลยใช้กูเกิ้ลแปลแบบดำน้ำเอา เนื้อขนมนุ่มสอดไส้ครีมสด มีผลไม้ด้วยยิ่งอร่อยสุดๆ ค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไข่แดง 2 ฟอง
  2. น้ำตาลทราย 10 g
  3. น้ำมันพืช 15 ml
  4. น้ำ 25 ml
  5. แป้งเค้ก 30 g
  6. ไข่ขาว 2 ฟอง
  7. น้ำตาล 20 g
  8. วิปปิ้งครีม 100 ml
  9. น้ำตาลทราย 8 g

วิธีทำ

  1. 1

    วอร์มเตาอบ 170’c

  2. 2

    ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้น้ำตาลละลาย สีไข่แดงอ่อนลง เติมน้ำและน้ำมันพืชลงไปคนให้เข้ากัน

  3. 3

    ร่อนแป้งลงไป ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากันแป้งไม่เป็นเม็ด พักไว้

  4. 4

    ตีไข่ขาวและน้ำตาลทรายจนตั้งยอดอ่อน

  5. 5

    นำส่วนไข่ขาวมาแบ่งใส่ส่วนไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากัน แบ่งใส่สามครั้ง จนส่วนผสมเข้ากันดี

  6. 6

    ตักใส่พิมพ์ (ใช้ถ้วยปาเนตโทน ก้น6cm. จะได้ 5 ถ้วยค่ะ)

  7. 7

    นำเข้าอบ ไฟ170’c ประมาณ 20 นาที ไฟบน-ล่าง ไม่พัดลม

  8. 8

    เมื่อสุกนำมาคว่ำบนตะแกรง รอจนเย็นตัวจึงบีบครีมใส่

  9. 9

    ตีครีมกับน้ำตาลทรายให้ตั้งยอด (ใครขี้เกียจตีเล็กๆ น้อยๆ ก็ซื้อแบบกระป๋องเขย่าเลยค่ะ)

  10. 10

    ใช้มีดเล่มเล็กเจาะรูด้านบนเค้กแล้วบีบครีมใส่

  11. 11

    ก่อนรับประทานแกะถ้วยกระดาษออก โรยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟพร้อมผลไม้ตามชอบ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
pock1morebite
pock1morebite @pockymaekl0ng
เมื่อ

ความคิดเห็น (2)

รัตน์สุดา
รัตน์สุดา @cook_28338274
ใส่วิปปิ้งครีมผสมกันตอนไหนตาะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน