Fuente de arroz basmati y carne de salchichas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Aquí, en Francia, se vende y se consume habitualmente, la mezcla de la salchicha fresca recién picada.
Es una carne sabrosa y no demasiada grasienta. Con ella hice este plato para probar que tal salía, y quedo muy rico con el arroz basmati.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 400 grscarne de salchicha
  2. 1puerro grande en rodajas
  3. 2cebollas picadas
  4. 3chalotas picadas
  5. 1 rebanadapan
  6. 2 bolasmozzarella
  7. 2 cucharadaspan rallado
  8. 3 dientesajo picado
  9. Aceite, sal, orégano, nuez moscada, clavo olido y perejil

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y rehogar las cebollas y las chalotas durante 5´. Añadir el puerro y dejar 3´ más. Reservar 3 cucharadas para mezclar con el arroz. Poner la carne y subir el fuego. Con dos paletas de madera mezclar bien. Condimentar y retirar.

  2. 2

    Engrasar una fuente de horno y poner la carne.

  3. 3

    Incorporar las cucharadas de cebolla reservadas al arroz. Salpimentar y añadir el perejil.

  4. 4

    Escurrir la mozzarella, secar bien y trocear. Poner encima de la carne y cubrir con el arroz. Espolvorear con el pan rallado y llevar a horno precalentado a 180ºC durante 25´. Servir caliente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares