Cupcakes Raffaello

Leslie Piedra
Leslie Piedra @cook_7203586
Madrid

De Ferrero Rocher, mis favoritos son estos bombones de coco que salen cada año por estas fechas en todos los mercados. Ya podrían estar a disposición del consumidor todo el año. Por alguna razón comercial solo los encuentro en estos días y vamos a marcarnos unos pastelitos dedicados por y para ellos. Algún día les haré una buena tarta en su honor.

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Ingredientes

  1. 200 gmantequilla sin sal a temperatura ambiente
  2. 200 gazúcar blanca
  3. 4huevos grandes
  4. 200 gharina para bizcocho leudante tamizada
  5. 1 cucharaditaesencia de almendras
  6. 1 cucharadaextracto de vainilla
  7. 1 cajabombones Raffaello Rocher

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno de 175 °C. Coloca las cápsulas de papel en el molde para magdalenas. En una batidora eléctrica a velocidad media - alta, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se ponga de color amarillo pálido. Baja la velocidad, agrega los huevos y las esencias batiendo después de cada incorporación.

  2. 2

    Añade en tres tandas la harina leudante tamizada mezclando en cada ves. Recoge la masa de las paredes del recipiente, sube la velocidad de la batidora y mezcle durante 1 minuto.

  3. 3

    Reparte la masa en cada cápsula rellenando tres cuartos de su capacidad. Introduce un bombón por cada cápsula. Hornearlos durante 20 a 25 minutos o hasta que al pincharlos en el centro el probador de tartas salga limpio. Sácalos del horno y ponlos sobre una rejilla para que enfríen.

  4. 4
  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Leslie Piedra
Leslie Piedra @cook_7203586
Madrid
http://micocinaderevista.blogspot.com.es/Siéntase como en casa y cocine conmigo platos llenos de amor para todos los que quieres. Este es mi humilde rincón, una cocina sin pretensiones ni grandes aspiraciones, sólo el de comer y pasárnoslo bien.
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