Torta negra colombiana
claudias10 @claudiascook_1097220
Es una torta fina y elegante que se consume mucho en navidad, pero también en ocasiones especiales como bautizos, primeras comuniones, 15 años, bodas, razón por la cual casi siempre va cubierta de fondant o pasta de azúcar, en ésta ocasión la hice con crema chantilly, e igualmente queda muy deliciosa!!! #MiRecetaParaLasFiestas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Alistar, pesar ingredientes y preparar un molde engrasarlo y enharinarlo
- 2
Cremar mantequilla y azúcar por aproximadamente 5 minutos
- 3
Añadir los huevos uno a uno y la esencia de vainilla
- 4
Incorporar la harina tamizada junto a las especias y la pizca de sal
- 5
Añadir el quemado de panela, sin excederse porque si no la torta quedará amarga
- 6
Enharinar todas las frutas picadas con las 2 cucharadas de harina que se habían reservado e incorporarlas a la mezcla con movimientos envolventes
- 7
Verter la mezcla en el molde
- 8
Hornear a 180 grados por 1 hora
- 9
Enfriar 5 minutos y desmoldar
- 10
Aún con la torta caliente bañarla con el vino
- 11
Tapar muy bien la torta con papel film y dejarla reposar a temperatura ambiente un mínimo de 3 días para concentrar todos sus sabores
- 12
Cubrir con la crema chantilly y decorar con las fresas y a degustar ésta deliciosa y fina torta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudias10 le encantará ver cómo quedó.
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Quiero aprender recetas variadas y truquitos para que queden bien apetitosas. Apasionada de la cocina, especialmente de la dulce y la pastelería, que como las matemáticas es una ciencia exacta, por eso me gusta tanto!Disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas
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Pierna de cerdo con salsa de ciruela Lily Glez.Caraza
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Basamarrubi eta Gaina Irabiaki Bat (batido de fresa con nata a la Euskadi)
Sencillo y delicioso, refrescante y saludable batido con nata, leche y fresas para iniciar las actividades cotidianas rico en calcio, proteína, antioxidantes y vitaminas A,D,E, C y Complejo B.Puede hacerse light con leche desnatada y endulcorante si se desea y prescindiendo de la nata montada.¡Que aproveche!
Más recetas recomendadas
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