Calabacín relleno vegano

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Calabacín relleno de quinoa negra, puré de patata, frutos secos, leche de avena, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

Calabacín relleno vegano

Calabacín relleno de quinoa negra, puré de patata, frutos secos, leche de avena, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

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Ingredientes

1 ración

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola hervir la patata, batirla y mezclar con la leche, los frutos secos, el jengibre, la cúrcuma y la sal.

  2. 2

    Hervir por separado la quinoa y la parte interna del calabacín y añadiros a la mezcla.

  3. 3

    Rellenar el calabacín con la mezcla y hornear.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alberto Díaz
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